做法：1. 把排骨洗干净放入碗中，加入料酒和生姜，倒入清水没过排骨
2. 放入微波炉高火3分钟，去掉血水（这一步很重要）
3.把血水倒掉，排骨洗干净放回碗中，加入一勺蒜蓉酱（我家没有，所以我自制了一份，已附做法！很香）、一勺蚝油生抽、少许五香粉（加了以后味道更鲜美
），再加入姜片和小米辣，抓拌均匀后腌制30分钟（会更入味）
4. 腌制好的排骨放进微波炉高火7分钟（中间记得翻面），不同的微波炉可能不太一样，如果觉得没有完全熟透可以再高火1～2分钟5. 撒上白芝麻和葱花即可食用
将大骨和水是放入碗中，然后直接微波炉进行炖煮。
