微波炉烤蛋糕的方法:
1、先准备原材料,包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、泡打粉。
2、将鸡蛋打破,蛋清和蛋黄分开,用碗装着,不然,蛋清不容易打发。
3、将面粉中加入泡打粉,搅拌均匀,再加入低筋面粉,记住,千万别用高筋面粉哦。
4、接下来打蛋清,一直打到有泡泡产生为止,再加入白糖继续搅打,直至泡沫发起来。
5、将蛋黄、牛奶、白糖、油混合,加入搅拌好的面粉中,搅拌均匀,然后放置一旁让它发酵。
6、在蛋清中加入蛋黄和面粉,搅拌均匀,再放入剩下的蛋清,继续搅打。
7、在微波炉容器先刷上油,倒入混合的浆液,震荡几下,让里面的大气泡消除。
8、放进微波炉用中火烤,几分钟后,就能做出热气腾腾的蛋糕,待凉后加上配料即可食用。
一、微波炉烤蛋糕的方法
1.需要准备一些在制作蛋糕的时候,可能会使用到的材料包括面粉,鸡蛋,牛奶,白砂糖,泡打粉,色拉油等。
2.把牛奶,蛋黄,白砂糖,色拉油进行均匀的搅拌,把泡打粉和面粉进行均匀的搅拌,并往里面适量的加入一些蛋黄液,进行均匀的搅拌。
3.在鸡蛋清当中加入白砂糖,白醋,如果有打发机的话,可以直接使用打发机进行打发,如果没有的话,可以直接用筷子抽打,大概8到10分钟左右的样子,直到鸡蛋清可以立住不倒。
4.在鸡蛋清当中,分三次往里面加入已经制作好的蛋黄糊,并轻轻的进行搅拌。
5.在微波炉专用盆里面放入适量的食用油,然后用手抹均匀,再把制作好的面糊放入其中,轻轻的磕几下,这样可以使面包当中的气泡被震出来,可以使制作出来的蛋糕的口感更好一些。
6.把盆放入到微波炉当中,用高火转七分钟左右的样子,蛋糕就制作好了。