微波炉加热牛奶使用的是微波火。
原因是：微波炉通过产生微波，使食物内部分子运动加快，产生热能，从而实现加热食物的目的。
而微波炉加热牛奶时，因其是液体，可以较快地吸收微波热能，所以使用微波火即可快速加热。
但需要注意的是，加热牛奶时要将其放在微波炉内的玻璃杯中，多次搅拌并进行适当的时间控制，以免出现过热现象，导致牛奶烫伤或爆炸等意外情况发生。
微波炉加热牛奶选择中火或者低火即可
第一步，用一个质地较好的玻璃杯或者是瓷碗，或者是瓷杯子也可以，最好选用微波炉专用容器。
第二步，将牛奶倒入瓷碗或者瓷杯中，不要到的太满，以防加热沸腾溢出，然后将它放在微波炉里。
第三步，选择中火或者低火用两分钟即可。如果手接触到杯子后，没有温热的感觉，那就再热上一分钟即可。
