把自己喜欢的鱼洗干净,洗好后放入容器里,再放入料酒或是黄酒去腥,加入盐,味精,三十香,姜片,八角,香叶。腌制十五至二十分钟。如果喜欢辣味的,可以放点干辣椒。腌制好后。把锡箔纸铺在烤盘上,再铺一层青椒片把腌制好的鱼放在上面包裹好。蒸15分钟即可