微波炉可以做蛋糕,方法有多种。可以使用光波组合键或者烧烤组合键,也可以将鸡蛋打散后加入适量的面粉、白糖,再倒入微波炉中加热。在具体操作中,需要注意蛋黄、牛奶、泡
打粉和面粉的比例,以及火力、时间等细节。微波炉的微波光波做蛋糕的方法为:
1、先打一个鸡蛋,
2、鸡蛋打散后放入半勺食用油(玉米油也可以),
3、放入一小袋微波炉蛋糕粉,充分搅拌均匀,
4、倒入模具里加入辅料(辅料可加可不加),
5、放入光波炉中叮2-3分钟就可以了。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
微波炉烘焙蛋糕的方法称为“微波炉蛋糕”,其原理是利用微波炉的高频电磁波将蛋糕材料加热,并通过材料中的水分蒸汽使蛋糕发酵膨胀,因此不需要使用光波。以下是制作微波炉蛋糕的一般步骤:
材料:
1. 面粉 100g
2. 糖 50g
3. 鸡蛋 1个
4. 牛奶 50ml
5. 泡打粉 1/2小勺
6. 玉米油 30ml
步骤:
1. 将面粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
2. 将鸡蛋和糖打至颜色变浅,体积变大。
3. 加入牛奶,拌匀。
4. 加入玉米油,拌匀。
5. 把1中的干料加入4中的湿料中,搅拌均匀。
6. 把搅拌好的面糊倒入微波炉专用容器中,将容器放入微波炉。
7. 选择微波炉的高功率档位,烘焙时间约为3-4分钟。
8. 烘焙完成后,取出蛋糕,用牙签插入中心,