如今微波炉已经是很多家庭和上班族常用的电器，打开按钮，托着食物转悠几圈，叮一下，饭就好了，很多不想做饭的人，随便热一热就能吃，确实非常方便。
但很多人对微波炉热饭有恐惧感，感觉用微波炉加热食物会致癌！或者觉得不健康！或者感觉会破坏营养等等疑惑！
后台私信最多的问题就是，“微波炉加热食物会不会致癌？” 这个问题是问得最多的。
那么，微波炉加热会不会致癌呢？看完下文你就知道了！
微波炉加热食物的原理：
首先我们从微波炉加热食物的原理入手，在微波炉工作时，它通过发射一种频率为2.45GHz的电磁波，每秒钟转二十几亿圈，带动食物中的水和其他分子进行高频的旋转和摩擦，每秒震动24.5亿次，使得温度在短时间内急剧升高。
但是如此高速的分子运动，改变的只是食物温度，而不是化学物质，食物的性质，同时，因为微波不同于其他射线的特殊波长，所以也不会有辐射残留在食物中，更不会产生致癌物质。
权威机构的检测
微波炉从使用以来，至今还没有因微波炉食品导致癌变的流行病学报告，而且世界卫生组织表示：『 使用微波炉烹饪食物会产生毒素或其他影响健康物质的说法是没有根据的 』
之所以会出现对健康不利的情况，通常是因为加热时把食物烧糊了，是这种焦糊物富含致癌物质，而不是微波炉本身的原因，这是所有煎炸炒时间过长的食物都会致癌的主要原因。
医生表示：微波炉加热食物时与日常家庭使用的炒煮炖等烹饪方式相比，不但不会破坏营养，反而有助于营养物质的保留，由于热得快，并且不用加水食物中的维生素和矿物质保留得更多。
微波炉在工作时对人体的危害都可以忽略不计。总的来说，只要购买合格的产品，微波炉还是十分值得拥有与信赖的。
