禽肉类，加热时加点醋、白酒或者啤酒，能保持食物的新鲜美味。

2、同时保持本身的新鲜和美味。
ps:(微波炉热菜注意事项)
3、加热时间不要超过8分钟，否则失去食物本身的营养价值，仍然能保持食物原本的色香味。
4、剩饭最好最多天，否则含有亚硝酸盐对人体有致癌作用!海鲜类，加热时要加点佐料，比如葱、酒、姜等，不仅可以提鲜，而且还有定的消毒杀菌作用。
ps:(微波炉加热菜怎么操作)
5、加热时间不要超过6分钟。
6、鱼类，加热5分钟即可，长时间加热，鱼类中所含的蛋白、鱼脂和维生素等营养就会失去营养价值。
ps:(微波炉热菜选择什么功能)
7、而且鱼类的新鲜味道也会破坏。
8、当然普通的饭菜，般都要加热到100度以上，并且保持至少5分钟时间，这样才能杀死饭菜中的普通病菌，如果还需要储存，也能保持较长的时间，但最好不要讲剩饭剩菜多次加热，会失去很多营养成分。
