微波炉小蛋糕需要用高火半分钟即可。
扩展资料:
微波炉小蛋糕技巧:
1、选择4个鸡蛋,80克面粉,80克白糖,100克牛奶,5克泡打粉和10克色拉油,就是一个完美的搭配比例。
2、一定要打发蛋白,很多情况下使用微波炉蒸烤蛋糕不成功的关键原因,就因为鸡蛋的蛋白没有完全打发。
3、原料的混合调制。把蛋黄牛奶,白糖和色拉油混合搅拌均匀,把已经打发的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀。在微波炉的专用盆里面倒需少量的色拉油,交换和好的面糊倒入盆底高火8分钟左右就可以拿出来了。
4、刚刚烤好的面包是不能够马上倒出来的,需要把口盆拿出来晾一会儿,然后将其倒扣在板上就能够比较轻松的将完整的蛋糕拿出。
没有专门供微波炉加热的器皿,而使用普通的塑料容器,这是非常错误的做法,不仅会污染食物,也会在加热过程当中变形,所以在做蛋糕的过程当中也需要注意,切勿使用塑料容器,一定要使用微波炉的专用器皿来盛装蛋糕进行加热。