【工具准备】
微波炉一台
【材料准备】
猪肉馅350克
油菜心10棵
材料A
料酒1小勺
酱油1小勺
葱末1小勺
姜末1小勺
淀粉1小勺
芝麻油1小勺
盐1/5勺
鸡蛋清1个
材料 B
热水1杯
酱油2小勺
白糖1小勺
料酒1小勺
盐1/5勺
材料C
色拉油盐1小勺
盐1/5勺
味精盐1/5勺
材料D
淀粉盐1小勺
【制作方法】
1.将肉馅中加入材料A并搅拌均匀，做成4个大肉丸。
2.将材料B放在较深容器中，拌匀汁料后将做好的4个大肉丸放入其中，加盖，放入微波炉中高火加热5分钟，将肉汁倒在另一器皿中。
3.将油菜心洗净，从中间对半刨开，放入煎碟中，加入材料C并拌匀，放入微波炉中高火加热3分钟，取出摆在大盘商，将肉丸摆在油菜心上。
4.将倒出来的肉汁加入D料，高火加热2分钟，取出淋在肉丸和油菜心上，美味的四喜丸子即告完成!
