食材用料：
牛肉 250克 、 食用油 两大勺 、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 花椒 15粒 、 孜然 适量 、 盐 少许 、 白芝麻 少许 、 青红长辣椒（可不选） 各1个
烹饪步骤：
1，准备牛肉与配料，口味可以根据自己的喜好微调；
2，牛肉建议选择瘦肉较多的，可以带一点儿肥，将牛肉切成指头宽，5mm厚的薄片；
3，切好的牛肉放入可微波炉的容器中，倒入蚝油、老抽、食用油、花椒，放冰箱腌制半小时左右；
4，腌制好的牛肉放入微波炉，选择微波高火，加热2分钟；
5，加热结束后取出，倒出汁水，此时牛肉已经基本七八成熟；
6，倒出汁水后，牛肉上撒上盐、孜然粉，孜然粉可以稍微多一些，搅拌均匀；
7，再次放入微波炉中，选择微波高火，加热2分钟；
8，结束后取出，撒上一层白芝麻
