微波炉加热时时间没到就停了

不知道你选择的是什么模式？

格兰仕微波炉默认设定在烤东西、蒸鱼和按重量解冻超过400g、快速解冻设定时间超过5分钟的时候，会在其过程约一半到2/3左右暂停工作，并发出“哔”的提示音来提醒用户给食品翻面，以达到烤制、解冻等均匀的目的。你给食品翻面后再按下启动就可以继续工作了。

你的说明书上应该有，看一下吧。

至于时钟问题，因为厂家设置就是断电后时钟清零为默认1：00，其实没必要老是拔插电源的。