(1)糖和水比例2:1
(2)糖和水的量与微波加热时间长短挂钩,比如总计60g,高火2分钟-2分半比较合适(根据自家炉子火候),且不要离开,在临界点可以迅速停掉熬制。
(3)熬制好了要快速把山楂(或其他水果)滚糖。
(4)最好准备大米纸(或者插糖葫芦的地方),不介意费劲把糖葫芦从容器上揭下的可以忽略。
(5)水最好用冷开水,熬糖容器不建议用纸杯,毕竟纸杯高温下可能会产生有害物质(即使是耐高温的)。
(1)糖和水比例2:1
(2)糖和水的量与微波加热时间长短挂钩,比如总计60g,高火2分钟-2分半比较合适(根据自家炉子火候),且不要离开,在临界点可以迅速停掉熬制。
(3)熬制好了要快速把山楂(或其他水果)滚糖。
(4)最好准备大米纸(或者插糖葫芦的地方),不介意费劲把糖葫芦从容器上揭下的可以忽略。
(5)水最好用冷开水,熬糖容器不建议用纸杯,毕竟纸杯高温下可能会产生有害物质(即使是耐高温的)。