6个人的晚餐,没有大鱼大肉,全是小菜,网友:家常味,不错!熟悉我的朋友都知道,我喜欢做饭,只要在家,就一定自己做饭,从不外食,从不点外卖。即使忙碌一天,仍旧热情饱满地准备晚餐。今天天气格外热,本打算简单炒三两个菜,我们一家三口够吃就好。突然听到敲门声,原来邻居下班到家忘记带钥匙了,就带着两个孩子就来我家了。多年的老邻居,大家都很随意,我赶紧多准备了一些菜。
因为没有提前准备,翻遍冰箱也就做了这些菜。3个大人,3个孩子,一共6个人,这一桌小菜的确简单了些,也难怪有网友给了差评。不过大部分分网友表示,家常味,很不错!我们邻里之间是多年的好友了,就像一家人一样随意,大家在一起,并不在乎吃些什么。做饭的没压力,吃饭的也没压力,感觉也挺好的。
土豆粉条炖肉粉条用温水泡软,土豆切成厚片。然后热锅凉油,放入葱、姜、蒜、花椒炒香,因为孩子不能吃辣,我这里就没有放辣椒。倒入肉炒变色后加入老抽和生抽炒出酱香味。然后倒入土豆片炒一会,再加粉条和水炖熟,最后加盐调味就可以了。
菠菜炒鸡蛋这道菜营养丰富,很多孩子都喜欢吃。先把菠菜洗净后开水烫一下捞出,然后把鸡蛋炒熟后倒入菠菜,大火炒匀后加入盐调味就可以了。特别快手的一道菜,两三分钟就上桌。
蒜香豆角立秋之后,豆角渐渐要下市了,趁着现在还能买到,赶快买来吃。豆角我喜欢清炒,热油下入蒜末爆香,然后放入豆角大火炒软。最后倒入青椒,再加入盐、生抽、白糖调味,简单家常,很好吃。
猪头肉拌黄瓜这道菜是邻居来后临时加的,猪头肉是我前几天卤的,放冰箱冷冻了,取出来后放在微波炉里先解冻,然后再加热几分钟,像刚出锅的一样香喷喷。把猪头肉切成片,再拍一根黄瓜,加入盐、白糖、生抽 、香醋、香油拌匀。味道还不错,孩子们也喜欢吃。
酒鬼花生米夏季天热,老公喜欢晚餐喝瓶啤酒,正好邻居爸爸也好这一口,这酒鬼花生就成了他们的下酒小菜。花生是买的现成的,微辣香脆,味道还不错。
番茄蛋汤夏季的西红柿自然成熟,煮汤特别好。先把西红柿去皮洗净,再切成小块。然后稍少油烧热,倒入西红柿炒出汤汁。再加入清水烧开,最后淋入鸡蛋液烧开,再加盐调味。酸甜味,孩子很喜欢喝。
黄桃罐头黄桃罐头是自己做的,选择新鲜黄桃,只放了白糖调味,没有任何添加,口味比较纯正,给孩子吃也放心。提前放冰箱冷藏几个小时,吃的时候清甜凉爽,风味更佳。
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