要说家里东西种类最全最多的地方,厨房一定有一席之地。
锅子、厨房小电器、餐具、清洁用品、食材等等各种各样,如果家里厨房够大又不差钱,那么自然可以随意购买。
锅,是厨房里必不可少的一种炊具,跟以前比起来,工业的进步导致现在锅子的种类、材质以及款式都变得多种多样:麦饭石锅、铁锅、不粘锅、铝锅、珐琅锅、不锈钢锅、砂锅多种多样。
前几天看到有人在网上晒出了厨房的锅具,数量估计比很多人见过的都要多。
该说不说的,现在的商家做的锅子是真的好看,精致时尚是基础,关键是“能力”还很出众。
用了很多种锅,其实除了必备的微波炉外,厨房里面最需要有的5种锅很重要,可以轻松掌握厨房日常使用了,不是图省钱,都是过来人的经验,一定要牢记!
铸铁锅作为颜值党,对于市面上的这些小锅子真的是忍不住想要下手,但是用了很多锅子之后,发现一些令人眼花缭乱的锅子,虽然好看。但是不粘锅涂层掉了锅子也就废了,后来选择了这种无涂层的铁锅,炒出来的菜更好吃,而且养好锅之后一样不会粘锅呢
铁锅的养护并不是一个专业的事情,简简单单就可以处理干净了,想要开好一个锅只需要记住四个字:擦干、涂油,铁锅自然就会越来越好用,而且完全不需要像不沾涂层的锅子一样小心翼翼的使用,随便造。
纯铁锅一般分为两种,一种是生铁一种是熟铁,生铁锅适合焖煮相对较为沉重、熟铁锅适合爆炒,并且十分轻便。两者之间有着本质性的区别。而我家使用的就是熟铁锅,大火爆炒熟得快,食材的新鲜和影响被锁在其中,用熟练的话下厨非常顺手,煎鱼不破皮,煎蛋不粘锅。
那么问题来了,市面上这么多铁锅应该如何选择呢?市面上几十块的铁锅也有几百块的铁锅也有,本质性的区别在哪里呢?主要差距还是在原材料的制作和工艺上面:媒体就曾经曝光过小摊贩用有毒的化工废桶来做铁锅,危险性不言而喻!
一个好的铁锅用十几年没有任何问题,相较于一些外国所谓的不粘锅来说,一口能煎、炸、炒、焖、煮的中华大铁锅显得更加实在。
下厨次数多了之后,你就会发现,还是铁锅最为实用,熟铁锅相对比较轻便,而且两侧还有导流口,单手倒汤也完全不怕拿不住!
珐琅锅实话说,这款珐琅锅满足了我对锅子的幻想,生活习惯逐渐的改变,加上现在的产品设计得很是不错,更新换代之下,融合出了这种非一般的锅子。
高颜值的锅子其实有很多,挑来挑去花了眼,最终还是选择了这种国风设计的珐琅锅,整体设计十分特别,而且梯田锅盖我也非常的喜欢,做饭的时候看到自己选择的锅子,心情都好了很多。
并且这种珐琅锅用了一个多月的时间了,平常用来煲汤和炖肉速度都很快,完全不会粘地而且清洗起来也非常的方便。用这个小锅煮过鸡汤,炖过红烧肉,煮过饭,保证水比普通锅好,食物口感比普通锅略胜一筹。 青色很招人喜爱。 这个容量足够一家四口人食量(三大一小)。
将艺术融入生活的理念,厨房也是艺术馆。青绿青绿的深锅特别可爱,又精致。颜色特别喜欢,很温柔的青色,妥妥的颜值控。适合炖汤,炖菜,煲仔菜。做工也相对细腻。
更关键的是这款珐琅锅选择的是巴西进口的生铁原料,一家三口刚刚好,从一人食到朋友聚餐完完全全不用担心不够用!
蒸锅不知道你还记不记得小时候,有没有想过小时候想要看着蒸锅内的食物变化呢?奈何当时那个年代,都是用的不锈钢的蒸锅,想要看一下里面的变化家长百般阻挠,防止出现意外情况。
当时的工业发展以及设计理念都不如现在先进,完全没办法满足我们目前的愿望,不过现在这一切都迎刃而解了,一个好用的电蒸锅,一个能够满足你小时候愿望的电蒸锅出现了!
现在的工业进步,让现在的很多小家电设计得都很不错了,就算是用玻璃外罩也不会有安全隐患了,这下食物的变化可以无死角地掌握了,也算是满足了小时候的梦想之一了。
这个蒸锅的外观设计很不错,整体来说算是一种相对新颖时尚的蒸锅了,加上现在的实用性,对于提升厨房幸福感以及生活质量也是完全不担心了。
简直是家里厨房的颜值担当,不仅提升了整个空间的美感。有了它,更使我的厨艺大增。蒸锅真的超好用,蒸菜很健康。
最关键的是有预约功能,晚上放好食材,早晨就能吃到美味营养的早餐了,再也不用担心起来,省了不少时间,也不用像其它蒸锅一样地守在跟前看着,真的是超级喜欢它。
空气炸锅不得不说,现在的厨房要是没有一个空气炸锅你会有一种落伍的感觉了,最近一段时间空气炸锅可以说是厨房小家电中的佼佼者了。
究其原因还是因为空气炸锅最大的优点:少油甚至是无油,轻松炸出来金黄酥脆的效果,最大程度地复刻出油炸的焦香酥脆的感觉。
家里除了烤箱之外,用得最多的就是这个多功能料理锅,颜值高不说,功能也很丰富,而且一些美食都可以轻松用这个空气炸锅实现,空气炸/煎/烤/蒸/煮/炖通通都能拿下。
我比较喜欢用这种空气炸锅来炸薯条,稍微抹点油或者不抹油,就可以轻松炸出来比肯德基味道更好的薯条了。
平常用它来炸鸡翅或者是鸡块还能炸出很多油,真的很健康,非常的简单方便,真的算是一种万物皆可炸的好玩意了,4L的容量比一般的空气炸锅还要大,换上深煮锅就可以一边涮锅一边吃烧烤了,轻松解决日常做饭问题。
关键是这个空气炸锅的炸蓝还可以拆洗下来,非常的方便,一机多用,节省地方又省钱。
手持锅试问一下,谁不想拥有一款可以抱在手中的锅呢?颜值高不说,电煮锅的身材也非常的小巧玲珑的,搭配上流畅的线条以及奶白的颜色,不论是在宿舍使用还是放在桌边,都可以随时随地的享受美食。
正所谓“麻雀虽小,五脏俱全”,电煮锅虽然看上去很简单,但是整体的功能非常的丰富,涮煎焖蒸炒炖,样样都拿手才是最让人期待的。
而且这个电煮锅采用的是陶瓷釉的材质,比一般的不沾涂层要好得多,关键是可以搭配蒸笼,就算是在宿舍也能轻松享受美食带来的乐趣。
此外这个电煮锅采用的是微电脑的控制以及集成电子屏幕,单手操作也非常的简单,不论是老人还是小孩子都可以轻松掌握,关键是还能提前预约24小时,真的非常的贴心。
用起来顺手又好看,虽然买的时候有点心疼,但是用起来真的很香,能够让我们将做饭变成一种享受。
毫不夸张地说,在厨房里面添置了这5款锅子之后,我也从一个厨房小白变成了一个成天沉迷厨房的小能手了!
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