春节招财进宝糯米八宝饭，教你一招省时省力，软糯香甜，老少皆宜
明天就是大年三十了，每年过年总少不了的就是八宝饭了，它味道香甜，营养寓意好，其中的食材意味着八方来宝。
无论是在家吃年夜饭，还是去饭店小聚，这一碗八宝饭是必备的一道甜品主食了。以前也会经常买着吃，一份大约要10-20几块钱，其实我们自己在家做，别提多省事了，而且也实惠，今年不妨你也施展一下厨艺，亲自做八宝饭给家人吃吧。糯米饭的做饭有2种，第一种是蒸熟了，再将所有食材组装。第二种就是我今天教大家的直接蒸制，我觉得这样更简单一些。
糯米八宝饭相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
【糯米八宝饭】
食材：糯米，水，红枣，提子干，坚果，豆沙馅。（还可以使用枣泥，枸杞，豆类，红糖等食材）
做法：
1.教大家一个简便方法，省时省力，不用泡几个小时的糯米，想吃它，随时做。将糯米洗干净，放入保险盒种，入微波炉高火加热3分钟，这样糯米就很容易蒸熟了，也省去了泡米的时间。
2.取3个吃饭用的碗，大小随意，碗中抹一点油，我不喜欢猪油，所以用了一点无色无味的食用油，码放食材，为了是它不被破坏造型，现在别放水。
3.将糯米放入碗中，到1/3的位置，盖过食材即可。
4.正好家中有豆沙馅，不用做了，直接使用，也可以使用枣泥，或者你喜欢的馅料。
5.将豆沙馅按扁成碗的大小，圆片的厚度自己决定，因为它很甜了，我就不用红糖水放在米里面了。
6.最后再将糯米放入碗中，倒满清水，此时也可以加入红糖水，做出来的就是红糖味的糯米饭。选择最后倒水，是因为这样不会破坏底部码放的造型。放入锅中，上汽后蒸30分钟。如果使用蒸箱，蒸25分钟即可。
7.蒸熟的糯米八宝饭，晶莹剔透，特别香浓。
8.倒扣在碗中，一层一层，特别好看。喜欢甜的朋友，还可以加一些白糖配着吃，我觉得味道够足了，这样吃已经很美味啦。喜欢的朋友赶快试试看吧。
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