这是多次尝试过的版本，甜度，份量都比较合适，蛋挞皮是某宝买的成品，每家烤箱不一样，我家的是格兰仕30L的，一定按照自己家的烤箱试几次。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 蛋挞皮12个 | 鸡蛋黄3个 |
| 淡奶油120ml | 鲜奶120ml |
| 低筋面粉10g | 白砂糖／绵白糖25g |
完美家庭版葡式蛋挞的做法步骤
1. ①、12个塔皮解冻放烤盘备用。牛奶120ml，淡奶油120ml，糖25g，无水混合，最小火加热搅拌，没颗粒感了放一边放凉。
②、蛋黄三个，打碎，放入晾凉的①。
③、用筛子筛入10g低筋面粉，拌匀。
④、蛋挞液过筛，倒入塔皮，七分满。
2. ⑤、烤箱190℃上下火预热几分钟，大概十分钟，预热好了之后蛋挞放进下层，烤18-20分钟。
3. ⑥、蛋挞放中层，温度调整到210℃，烤7-8分钟，看表面微微糊了就好了。
4. 完成！
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