By I am Tina
用料
- 羊后腿肉 800g
- 白洋葱 1个
- 牛奶 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 食盐 适量
- 鸡精 2小勺
- 孜然粉 5小勺
- 孜然粒 3小勺
- 白胡椒粉 2小勺
- 白糖 2小勺
- 食用油 适量
- 白芝麻、辣椒粉、孜然粒（烤制时用） 适量
- 香焖米饭用料：
- 大米 一碗
- 胡萝卜 1根
- 生抽 3汤匙
- 白胡椒粉 2小勺
- 口蘑 7个
- 腌羊肉的洋葱丝 1个
- 孜然粉 2小勺
做法步骤
1、羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时
2、用厨房用纸吸干水分
3、切成大小一致的小块（2厘米*1.5厘米）
4、白洋葱切丝加入羊肉里，倒入两汤匙牛奶抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时
5、腌制羊肉的调料一同放入羊肉里
6、抓匀后，加入少许食用油拌匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
7、竹签提前浸泡半小时，串羊肉
8、放入烤盘中，撒上白芝麻，孜然粒，喜欢吃辣的撒些辣椒粉
9、我用的格兰仕光波炉 烤肉功能（12分钟），中间翻面一次，撒些孜然粒白芝麻和食盐，烤熟到还剩两分钟我觉得刚刚好，具体时间根据自家烤箱而定
10、烤好装盘
11、好香好香
12、接下来附赠香焖米饭做法，和正常焖米一样。水稍微少一点，放入切好的胡萝卜丝，腌制羊肉的洋葱丝，倒入生抽、白胡椒粉孜然粉进行调味，铺上口蘑片按焖煮键即可
13、焖好后的样子
14、装盘，撒上芝麻
15、有没有食欲呢
16、搭配羊肉串，不用手抓的羊肉饭完成啦
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
