如果煤气、砂锅、炒锅神马的不太会用，关键还是个懒人...是不是注定与美食无缘呢？不！一日三餐、鸡翅烤肉串烤虾什么的统统没问题...就只需要一个微波炉！……
一、微波烤虾
主料：熟南美对虾
辅料：盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法：
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开，用牙签挑出里面的肠线，然后用水冲洗一下，沥干水分；
2、将盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀；
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面，再在上面撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右；
4、将虾翻面后，在翻面好的虾上面再撒上少许的盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再进入微波炉高火1分30秒就OK了。
二、仔姜焗烤鸡翅
主料：鸡翅
辅料：橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉、腌料粉、西班牙橄榄油
做法：
1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净；
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油；
3、码上仔姜片；
4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时；
5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内；
6、盖好锅盖，放入微波炉用中高火5-6分钟即熟。
三、咖喱鸡块
主料：鸡块500g，小土豆1个
辅料：胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后)、盐、料酒适量
做法：
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀；
2、扣好放入微波炉700W高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐；
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可；
咖喱油做法：花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。
四、山药奥尔良鸡丁
主料：鸡胸1块
辅料：铁棍山药1截、青红尖椒各1个
调料：奥尔良烤翅料适量、盐少许
做法：
1、奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料)；
2、鸡肉用刀背拍几下，切小丁；
3、将调好的料汁倒入鸡丁；
4、戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上；
5、青红尖椒洗净、切丝；
6、山药去皮，切小块；
7、鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟；
8、取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可。
五、微波版蒜香蚝油南瓜
主料：南瓜300克
辅料：蒜头3瓣、蚝油15克、油、盐、鸡精、葱花适量
做法：
1、南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜头剁成蒜蓉；
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅，加入少许盐(盐只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了)；
3、淋上适量的色拉油；
4、撒上少许鸡精；
5、加入蚝油，把全部材料翻拌均匀；
6、盖上塔吉锅的盖子；
7、放进微波炉，高火5分钟；
8、取出后，撒上葱花即可。
六、微波红烧鲳鱼
主料：鲳鱼一条(大约180G)
辅料：料酒、葱、姜、生抽、老抽
做法：
1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝；
2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路；
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟；
4、取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅)，放入葱姜和两汤匙色拉油；
5、盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出；
6、开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml)，一小勺老抽(5ml)，盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。
七、微波炉版清蒸鲈鱼
主料：主料鲈鱼1条
辅料：玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量
做法：
1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟；
3、时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上；
4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了。
八、微波杏仁豆腐
主料：杏仁露250克、牛奶250克
辅料：琼指5克、白糖适量、火龙果、芒果各适量
做法：
1、取一干净大碗，把琼脂放在冷水中浸泡至软；
2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波炉叮6分钟至微沸，取出放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化；(我搅拌了很久，感觉还是有一点点没有化完，就隔了一下纱网)
3、将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱；
4、一小时后，拿出来，倒扣，切成小方块；
5、将芒果和火龙果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可。
九、微波炉版薯片
主料：土豆
辅料：盐、黑胡椒粉、食用油
做法：
1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分；
2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干；
3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉；
4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆。
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