这下假期都过完了，大吃大喝之后，你的肠胃肯定不太舒服。除了少吃一点，恢复日常的饮食习惯之外，还可以试试这个酸酸甜甜的山楂果脯。
都知道山楂是有助消化的作用，而自制的山楂果脯可以控制糖分，让老人小孩都能吃。首先需要买到新鲜的山楂，然后根据自己的口味调整糖量和微波炉的操作时间。酸酸甜甜的口感，就算好吃也别贪吃哦！
自制山楂果脯
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主料：山楂550g
辅料：白糖200g、冰糖50g、盐2g
步骤：
买回来的山楂挑出坏果洗净
先用小刀腕去两头
找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了
看，很完整的山楂
把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用
锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开
煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦）
捞出山楂入微波炉专用的容器
一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）
静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜
放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）
直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润
制作小结：
1、用笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。
2、去完核的山楂，放盐水中泡15分钟，可起到固色的作用。
3、煮山楂不要太长时间，稍微有些发胖就行。
4、微波炉的作用可以使山楂迅速脱水，才可以做成好吃，劲道的山楂果脯。
5、微波的时间自己调整，中途要经常观察随时调整时间和甜度。
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