晚餐，对我家来说，就是要吃清淡又营养美味。然而，对入繁忙的上班族来说，晚餐就是他们的正餐，因为繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，所有的亏空就等晚餐补充。就会把晚餐吃得很丰盛，”如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病，这样对健康会有影响，也是极不符合养生之道。但是，晚餐不能不吃，但要以清淡的食物为主。我虽然没有对养生有着严格的要求，但是，对晚餐的要求还是比其他两餐都高。一般我会做一些清淡美味的晚餐，也不会吃的太晚，更不会吃的太饱，会注意饮食搭配，来补充身体的营养。
下面就分享一下我家一周不重样的晚餐吧，每天都有新花样，营养又好吃。在时间上有点乱，但是都是自己做的。
周一晚餐
主食：米饭 蒸红薯
菜：黄瓜炒肉 家常豆腐
家常豆腐，午餐吃了拉条子，家人晚餐想吃米饭炒菜了，我家就爱吃炒菜，每天都不能少， 因此晚餐就炒了家常豆腐，老豆腐先煎一煎捞出来，在葱姜炒出香味，加豆瓣酱炒出酱香味以后，下豆腐块和木耳、胡萝卜片翻炒均匀，加少许焖烧一会入味，尝尝盐味，加青辣椒翻炒均匀出香辣味以后，就加点鸡精或者味道，翻炒出锅了，这道菜已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们可以去这个账号搜索看看哟。
黄瓜炒肉，就更简单了，肉丝用生抽和五香粉、干淀粉拌均匀腌制一会，再用植物油拌匀，裹住这样不易出水分，肉丝鲜嫩好吃，热锅凉油，下肉丝炒出变色出锅，下姜末翻炒出香味，下黄瓜、辣椒大火翻炒出香味，下炒好的肉丝，翻炒均匀出香味，加点鸡精翻炒均匀出锅了。
米饭 蒸红薯，用电饭煲蒸的，上面放了两个新疆的西瓜红红薯，一锅蒸出来粗粮细粮都有了，我尤其爱吃蒸红薯，特别的软糯香甜。
周二午餐
主食：米饭
菜：黄焖鱼 毛芹菜炒肉
这次的就是吃午餐的剩饭剩菜了，中午都在家，就做了鱼和炒菜，这些是没吃完的菜。就再次加热，吃米饭搭配黄焖鱼和毛芹菜炒肉，就老公和闺女吃，我基本上晚餐轻断食，所以我家晚餐特简单。
周三晚餐
主食：米饭
菜：卤鸡肝 炒花菜 豆角炒卤肉皮
这些是午餐的剩菜，卤鸡肝和花菜，不想做的太多了，晚餐就老公吃，我和闺女基本吃得少，就吃午餐的剩菜了，剩米饭了，有的小伙伴说，从不吃剩菜剩饭，午餐剩下的，晚餐也不吃吗？那你真的太精细了，当天的剩菜都不吃？那不是浪费吗？
周四晚餐
主食：拉条子
西辣蛋拌面，这是我们新疆的家常主食，午餐吃了米饭，晚餐就想吃面食拉条子了，可惜家里没有和好的面团，就去买了机器拉条子，炒了西辣蛋做菜，每人一份，就算是晚餐了，清淡不油腻，做晚餐不错。这道拌面，餐厅都有哟，很受欢迎的。
这是新疆人爱吃的主食，和面醒面做拉条子最少得3小时以上，早上忘记和面了，午餐想吃拉条子了，只好去买点机器压制的拉条子了，这样比较省事省心，但是味道和口感就不太一样了，没有自己拉的好吃，炒的西辣蛋菜，这是新疆最受欢迎的大众拉条子菜，做法简单营养丰富，一家老小都可以吃。
周五晚餐
晚餐
米饭 发面饼（早餐剩下的） 西红柿炒土豆片 蒜薹炒肉
我家晚餐基本比较简单，由于午餐吃了炒米粉，晚餐就想吃米饭了，炒一些清淡的菜比较好，晚餐不能吃得太油腻，要么易长胖，对消化也不太好。
西红柿炒土豆片，这是新疆人爱吃的家常菜，看着很有食欲，做法也简单，尤其是秋冬季，吃着真不错。
周六晚餐
主食：米饭 玉米粥
菜：焖烧鲫鱼 辣椒炒豆腐干
这些就是午餐吃剩下的，我不想做的太多了，第二天还要接着吃剩饭剩菜。就把电饭煲的米饭热一下，5分钟搞定，一边可以用微波炉高火3分钟加热焖鲫鱼，2分钟高火加热辣椒豆腐干，玉米粥也是加热2分钟了，一共7分钟搞定晚餐了，都不用动锅动油炒菜了，也没有油烟味了，做晚餐是不是很简单？
周天晚餐
主食：米饭 韭菜鸡蛋烙饼
菜：清炒土豆丝 清炒莴笋叶 咸鸭蛋
每次分享我的晚餐，群友们都会笑我，因为我家的周末三餐比较简单，不像群友们的周末都是吃大餐，各种硬菜鸡鸭鱼肉摆满桌，就像过节一样丰盛，而我的就是太简单了，周末晚餐就是两个菜，两种主食，发到群里，群友都说我，作为一个美食达人，这晚餐实在是太简单，一点肉都没有，没法吃了，看看这就是我的晚餐，真的没法吃吗？我家晚餐基本都是以清淡为主，不会鸡鸭鱼肉摆满桌，也不吃太油腻，太麻辣的菜，米饭搭配两个素菜，我感觉挺好的，晚餐嘛，要吃少点。
我家晚餐是不是特别简单清淡？有的小伙伴们会说，晚餐没有肉，真的没法吃，其实，每家都有自己的晚餐饮食习惯，因为每个年龄段吃的都会不一样，家庭成员不一样，那吃的就更不一样了，我家没有学生族，饮食属于比较清淡型，家人吃的舒服，身体健康就是我做晚餐的动力。
跟着可可做早餐，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路。
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