寒冷的冬天，内蒙的路上多了一道风景线，这道风景线不是看街头任凭狂风吹乱头发的妹子，而是站在寒风中，你不言我不语，手里捧着一个热气腾腾的烤红薯，它可是历史悠久的街头双霸，天气冷的时候，是许许多多人关于冬天的幸福回忆之一。
最近下午下班后，走在回家路上，大老远就闻到一股烤红薯的味道，立马就勾起我这个吃货的馋虫，没问价格就买了2只，手拿着这份烤红薯，思绪一下就飞回了孩提时代吃烤红薯的光景。
傍晚姥姥做饭时，就开始在厨房里转，饭煮开了冒着白花花的蒸气，炉子里的明火媳灭以后，悄悄地拿个红薯埋进那红红的火星里，生怕不熟再添点柴。
烤红薯是急不得的，要等好长一段时间，一顿晚饭就这样吃得心不在焉，总是跑去炉子堂里扒拉着看看，实在等不及了拿烧火棍就轻轻拨弄出来，刚出灶的红薯烫手，左右手来回颤，用嘴把柴灰吹净，将烤的糊黑的红薯小心地掰开，表皮有糖油慢慢地流出，带着一点焦香的气息弥漫四周，那冒着热气的红瓤十分香甜软糯，再烫也能吧唧吧唧吃上好几大口。把红薯皮一块一块的扒拉下来，还必须啃一啃，那皮边的红薯最香了，似焦未焦的，那味也是最甜……一个吃下来双手漆黑，脸上也准是个大花猫。
有时也会约一些小伙伴，有负责挖坑的，有负责捡柴火的，有负责家里带红薯的。这红薯也是有讲究的，不能太大也不能太小，大了不熟，小了全烤糊。
坑挖好了，在坑里放纸点然放树枝把坑烧热呼了，吹灭柴火再放上红薯，盖上薄土，土上继续燃烧那些个捡回来的柴火。估算着时间差不多了，用木棍扒拉开掏出泥土里的那几个红薯，忍着烫掰开，金黄色的色泽挑逗着食欲，顾不得黑乎乎的手，也顾不得烫，几分钟瓜分掉了，满场心的笑声。
看着，是不是有点手痒痒了？
后来长大了也试过用微波炉烤红薯吃，但很可惜总觉得少了那份从外到内的香甜味。
现在在想吃一口这样的地瓜恐怕不容易了。
走在路边上，能买到地瓜已经很满足了但卖地瓜的大爷都值得被关注，毕竟天冷！利薄！不容易！社会上往往因为他们缺斤少两、分毛必争觉得扣们，但大多数还是做着良心买卖，就想赚点吃饭钱。他们也是努力生活的一群人。
温馨提示：红薯虽好吃，最好不要空腹食用，容易反酸、烧心，腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。
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