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文/羊城晚报记者 梁旭华
图/东方IC
下了这么久的雨，老天终于肯给我们“好脸色”看了。这个时候，最适合的活动自然是野餐。不过对于细节控来说，在去野餐之前，当然要先预备几只高颜值的饭盒，以备发朋友圈之需。在这个讲究美貌的年代，野餐的内容当然要紧，但是可以令其气质度提升的便当盒也是必不可少的。而且，一个漂亮的便当盒，不仅可以让你野餐时变得洋气，也能叫你在平时带饭回公司时，收割无数艳羡眼光，一分钟变洋气。
便当盒 保温还是可加热？
在中国古代，人们是用提篮食盒来充当饭盒的，一般有单层、双层和三层之分，据说考究的甚至可以在底下加个小炭炉以保温。不过流传到现在，多半是作为装饰性餐具使用。至于现在常见的“便当”一词则是日本人的创造，最早见于1597年的日本文献《易林本节用集》，最早也不过是一个有盖的提篮而已。不过经历了数百年的演变，这只饭盒已经按照功能演变出三大类：一是可经微波加热的，一是具有保温功能的，一是自身可插电加热的。其中又以前两者最为常见，无论是膳魔师还是象印、特百惠、乐百惠、乐扣乐扣都有大量型号提供。
不过要留意的是，塑料类便当盒在加热时，要注意控制时间不能太长，一般两三分钟就可以了。同时在加热时要打开盖子，以防过于密封而有爆炸的危险。
塑料便当最轻便
纵观便当界，虽然它们按材质大致可分为塑料、金属、竹木、玻璃四大类。但最便于携带、粉丝最多的，依旧是轻盈的塑料材质便当盒。它们一般的耐温范围是最高温120℃，最低温-20℃。不过在购买便当盒的时候，一定要严格挑选比较安全的材质，譬如聚丙烯材质（PP）、PC材料、PE材料等，现在比较常见的便当盒材料为PC材料。
关于塑料便当盒的材质，一是要看餐盒标识是否齐全，有无QS标志，有无生产许可证和近期检测报告。同时要测试盒体的硬度，凑近闻闻便当盒是否存在异味。而且，在使用塑料便当盒的时候，必须定期更换，因为塑料饭盒久用后会由于磨损而在经受高温时，会很容易将塑化剂释放到食物中。
同时，塑料饭盒在使用时要尽量避免翻热油分或糖分过高的食物，否则很容易生成有害物质。也要避免使用磨损性强的清洁液或清洁布进行清洁。
说到耐用好的，当然是金属便当盒，价格实惠容量大。不过在购买时一定要留意它们是否用食用级不锈钢制作，譬如304钢。如果是使用了其他非食用级别的不锈钢，那就会对身体造成伤害。
至于玻璃材质便当盒，则以绿色环保无毒无害为最大卖点，同时它们是最适合以微波加热的，也容易清洁，封闭性也好。现在的玻璃便当盒大致可以分为两种：普通玻璃钢化饭盒以及耐热玻璃便当盒，采用高硼硅玻璃材，可以直接微波炉加热。玻璃饭盒的最大缺陷是重，并且不耐摔，不适合日常携带。
至于最洋气有格调的，当然是竹或者是木材质的便当盒，它们主要产自日本和我国的台湾地区，看着就高档。不过它们不能用来加热，容易吸味，遇上潮湿环境时也容易发霉，所以买的时候一定要选好品牌，譬如Bento&co、AfternoonTea等等。
美貌便当逐个捉
在便当界，比较出名兼追捧者众的有乐扣乐扣、象印、特百惠、膳魔师、泰福高、虎牌等几个品牌。
在保温饭盒界，要说到容量大，可以考虑乐扣乐扣的分离式餐盒，容量足有800ml，饭盒之外配两个小圆盒可以放水果和小菜，同时还配有保温抽绳手提袋，价格在六七十元左右。如果是保温为上，那就推荐日本厨具品牌泰福高推出的不锈钢保温盒，内部分为常温区和超长保温区，其18-8不锈钢内胆，足够卫生安全。而且它的配套手提袋内衬高档铝箔面，非常容易清洁。袋内有可放置筷勺的储物网，袋子侧面也有用于收纳的储物网，非常方便实用，不过价格就比较上档次，一般一个饭盒要过百。如果是想要容量大但又要不占地方，就可以考虑来自Asvel的双层饭盒，和单层是同样的容量，但占地面积更小，更便于携带。其中一层带有可移动隔层，可以把易串味菜品分隔开来。这款饭盒还配有保温便当袋，外出野餐带上它也很方便。最近新晋的保温保鲜便当牌子还有Glasslock（三光云彩），它是来自韩国的保鲜餐具品牌，采用的是钢化玻璃，虽然没有耐热玻璃耐高温性好，但寿命更长，也更耐磕碰。因为它的膨胀系数3.6，能适应0℃到120℃，也可以放在微波炉加热，不过记得要打开盖子。
若是要轻盈又装得多，那么日本最大的家居用品制造商Inomata的塑料透明便当盒可以考虑入手。它采用PP材质，大食盒足有2L，可耐热-20℃到140℃，带有隔水片设计。小食盒有5个，可以放菜品和水果。特别适合上班族和野餐使用。
但若是说到最近风行的高颜值便当盒，那就不得不留意以下品牌了。
如果喜欢欧洲简约风的，就可以选英国的设计品牌Black Blum或者是法国的Monbento。前者是采用高级食品级塑料制成，可在微波炉中加热。盒中带有可拆分格、酱汁盒和叉子，对喜欢西餐的人来说，它绝对是好用又洋气的一款便当盒。后者由Emilie Creuzieux创立于2009年，它的“Original”系列，采用PBT材质，更柔韧和耐用。Monbento内层带有可拆卸分隔板，可根据需求分放食物；同时饭盒夹层部分设计了硅胶帽，可以释放热蒸汽与压力。至于盒盖则有密封防漏设计，整个饭盒都能用于微波炉与洗碗机。
要是喜欢东瀛风，那么TIME & STYLE、share with Kurihara harumi、HAKOYA这三个日本品牌你都可以一试。其中TIME & STYLE的多层组合便当盒，在充满日式传统风味的同时又具有现代感，它的基本款走的是低调奢华路线，在野餐或者家庭聚会中拿出来最是吸睛。
Share with Kurihara harumi 则是日本料理研究家栗原晴美的杂货品牌。它的产品线非常丰富，而且难得的是样子好看，使用起来也非常顺手。至于HAKOYA，则是日本比较出名的便当盒品牌，在1945 年设立，以漆器质地的便当盒最传统和知名。它的日式老房子系列便当盒非常萌，值得收藏。
但说到目前人气和逼格最高的，当然是在各时尚博主的便当图片里经常出现的日本高逼格便当盒品牌Bento&co，它成立于京都，玩的是贵族优雅气质和设计感，极受时尚大咖欢迎，其中最出名的是以日本传统工艺做成的便当盒。
至于比较亲民的高颜值便当盒，还有经常登上杂志的泰国Seagull，走的是简约设计路线，运动型设计，盒体以18-10不锈钢制造，耐腐性性能很高，也不容易沾上食物的味道，甚至可以直接架在炉火上加热。
而同样走简约时尚的设计品牌METAPHYS，它所设计的ojue便当盒就采用了创新的纵向设计，可以放入狭窄的公文包。而且它难得的是分为三层，兼具实用性和设计感，连男生都可以吃饱。至于看起来十足北欧风格、以糖果色和怀旧设计为特色的Sugar Land，其实是个日本品牌，它容量大，不仅适用于男士的午餐，也适用于野餐、户外活动，而且，它价格非常亲民！
便当盒选购大法
在购买便当盒时，需要留意的指标有安全性、密封性、保温性、隔层数等等。其中安全性是看标识，密封性则可以在保温饭盒中放入水后将盖子封好倒转放置一两分钟，如果有水渗出，说明密封性能并不好。在测试保温性时，可以将热水倒入保温饭盒中并密封盖盖，若是在四五分钟后发现饭盒盒盖表面明显变热，就代表它保温性不强。当然，如果闻到便当盒有明显的塑料味，又或者色泽晦暗多毛刺，那么直接放弃它吧，原材料肯定不安全质量不过关。
梁旭华
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