在高科技发展的年代，各式各样的小家电进入千家万户。
要说几年前最火的小家电非微波炉莫属，功能齐全、价格亲民，几乎成了家家必备的厨房小工具。
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可是，如今的微波炉为何只剩下热菜这个功能，而渐渐淡出人们的生活？
我们都知道微波炉有很多功能，蒸、煮、烤都行。但是有不少小伙伴因为使用不当，而造成微波炉爆炸、着火，这种情况让不少人产生了抗拒心理，如果家里有微波炉似乎成了“高危”的工作。
除此之外，还有不少营销号，为了流量而大大肆传播关于微波炉辐射、致ai、营养流失等负面消息，导致很多家有老人、小孩，孕妇的家庭，越来越排斥微波炉。
其实，微波炉，就是利用微波来加热食品的。微波加热是一种依靠物体吸收微波能将其转换成热能，使自身整体同时升温的加热方式而完全区别于其他常规加热方式。
和传统方式加热饭菜相比，微波炉在加热过程中，对维生素、有益脂肪酸等对人体有效的物质损失更小。
微波炉是否存在辐射，对人的健康有多大的影响？
关于微波炉辐射，央视《焦点访谈》节目，就有做过专门的辐射测试。在测量微波炉辐射值显示，最终数据显示为278毫米，远低于安全标准线 833.3 毫高斯。
简单地说就是：微波炉有辐射，但微波炉就像我们使用手机、电脑一样，只要采用正确的方法，不要过度使用，对身体健康并不会造成太大影响。
想要更好地利用微波炉，首先我们要将它的禁忌了解清楚，尤其是下面几点要避开。
1、带壳或者密闭的不能放入微波炉
像鸡蛋、鸭蛋等带壳的食物，是禁止放入微波炉内加热的。由于微波加热时，食物的温度会快速上升，外壳无法让内部产生的蒸汽及时散开，积攒到一定程度就会爆开。
同样的道理，密闭的容器也不能放入微波炉加热，需要打开，留气孔，否则也容易出现爆炸的现象。
2、金属容器不能放入微波炉
微波炉加热，选择什么样的容器也很关键。其中，金属容器是不能放入微波炉内使用的。这是由于微波不能穿透金属，如果使用金属器皿不仅不能达到加热食物的目的，反而会反射微波，损坏微波管，甚至导致起火、爆炸。
像方便面桶、内部铝箔袋装的牛奶都不能直接放在微波炉内加热，需要倒到陶瓷容器内加热。同样的道理，锡纸也是微波禁品。如果你想用微波炉复热锡纸包装的食物，可以用打湿的厨房纸代替。
陶瓷、隔热玻璃、PP塑料这些耐热程度高，可用于微波炉加热，但也一定记得不要封闭，以防加热后因为压力变化打不开。
3、禁止微波炉烧水
微波炉还有一种禁忌，就是不能用来烧水。由于内部压强不足，水温即使达到了100℃都不会烧开。可是当你将水杯从微波炉里拿出来时，水可能会急速沸腾，甚至引发杯子爆裂，非常危险。
我们日常生活中只要避开微波炉的禁忌，那微波炉简直可以说是无所不能，让我们一起看看它的真正实力吧。
快速给果蔬去皮
在下厨做饭的过程，我们免不了要处理带皮的果蔬，像西红柿、土豆、大蒜，想要剥皮真的太麻烦了。
其实，这些食材剥皮，我们只要用微波炉就能轻松解决。只需用刀在果子上稍微划几个口，放入微波炉稍微加热十几秒，这样再剥皮就容易得太多了。
快速泡发
我们都知道浸泡隔夜的木耳最好不要食用。这是由于木耳浸泡锅铲，会有大量的微生物繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，有可能会带来风险。
但是，干木耳泡发又时间比较长，那我们就可以使用微波炉快速发泡木耳。冷水没过木耳放到碗里，微波炉高火叮 2 分钟，拿出来就是泡好的木耳啦。像裙带菜、干香菇、干海带等等食材都可同理泡发。
快速解冻食材
很多食材我们会放在速冻里，但是需要煮的时候就要解冻，自然解冻时间太长，用水浸泡，不仅会造成营养流失，还影响口感。
其实，想要食材快速解冻，我们可以使用微波炉解冻。首先将需要解冻的食材，先切成小块，然后进入微波炉解冻模式，只要几分钟就能快速解冻。
高温消毒
像家里日常的餐具、毛巾、宝宝奶瓶等家庭用品，也可以放到微波炉进行快速且高效的灭菌。
微波炉制作各种美食
微波炉，还可以替烤箱来烘烤各种食材，像烤红薯、烤鸡翅、烤排骨、烤蛋挞等等都可以安排起来。
关于微波炉我们就介绍到这里，如果你家的微波炉还在吃土的话，就赶紧拿出来大显身手。
