原料：面粉250克，鸡蛋2个，白糖25克，油30克 盐2克 水125克 海苔粉适量
做法:1、将原材料混合成面团。
2、面团醒2小时 注意保持面团的湿润。
3、醒好后的面团分成若干个小面团大小随意。
4、将面团搓成长条，一手拿面团一手旋转成螺旋形，在对着拧成麻花状（一定要拧上劲这很关键
5、锅内倒油开小火放入麻花炸至金黄捞起沥干油装盘即可食用。
PS：在家自制海苔粉
1、海苔撕碎成碎片放入果汁机打成粉即可。
2、海苔如果受潮放到微波炉中火20秒左右（看微波炉功率大小而定）烘干即可用
3、上面的麻花做法是硬麻花的做法，想做软麻花就在方子里加上6克酵母，面团发酵至2倍的余下步骤同上。酵母要溶于温水要不会影响酵母活菌性。
4、硬麻花麻花香脆，软麻花松软各有风味。
