五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。
烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，一定要要用生菜叶抱着吃才更有感觉，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了!而且这也是营养搭配均衡的健康吃法。
今天跟大家分享一下在家用微波炉简单方便的制作一盘美味的烤五花肉的方法~~~
一、主料
五花肉200g
盐适量
生姜适量
酱油适量
红酒适量
白糖适量
烧烤孜然适量
二、做法
1.买一块五花肉，洗净切片；
2.切片的花肉用盐、白糖、酱油、生姜、红酒、烧烤孜然腌制20分钟入味；
3.腌制好的花肉放入烧烤架上，光波组合高温叮5分钟，微波烧烤，烧烤架空隙比较大，我还用到了竹签支撑；
烧烤的过程中下面用盘子装一点水在下面，有利于后来的清洁哦！
4. 5分钟后翻过另一面继续高火5分钟就好；
5. 最后摆盘啦，放上生菜摆点西红柿，准备点辣椒、蒜瓣和大酱就可以享用啦！
,
