今天才知道，给食物解冻很简单，教你2招，快速给自己做好一顿饭，涨知识！对于现在忙于工作的年轻人来说，下班回到家，各种不想动，特别在工作忙碌的时候，睡觉时间都严重不足，更别说能抽空给自己好好做顿饭了。但是天天吃外卖，就算你身体扛得住，钱包也遭不住啊。于是，快速又营养地做一顿饭成了大家追求的目标。接下来，我们一起看看冷冻食品各种解冻方法，到底哪个最科学？
以上方法都不对！冷冻食物之所以能有较长的保质期，是因为低温冻住了食物中大部分的微生物，解冻的时候，随着温度升高，就有更多微生物恢复活性。
现在已经进入夏天，如果长时间在室温下解冻，细菌污染风险很高。但是在冬天，正常室温不高的情况下，是可以采用自然解冻的办法。
你是用热水解冻，觉得可以杀死细菌，那你也错了。过高的温度会把肉类表面烫熟、果蔬烫软，大大影响食物的口感与营养。
有人说，泡在冷水里加盐点来解冻，听起来感觉是杀菌了，其实也没什么用。冷水泡久了，肉类的表面会变软发白，也很容易造成营养损失，更会滋生微生物。
正确的解冻方法用这两招冷藏解冻从冷冻室里拿出来冷冻食物后，用保鲜袋或保鲜盒密封放在冰箱的冷藏室来解冻。这样可以最大程度上保证食物的营养品质，也不利于滋生微生物。
但是冷藏解冻会比较耗时，所以建议早上出门前（或者前一晚）把冷冻食物提前拿出来，晚上回家（或者第二天）做饭的时候就比较方便啦！
微波炉解冻微波炉一般都有解冻功能，比起冷藏解冻，时间会缩短，几分钟就可完成解冻，而且营养损失也比较小。
但是要注意解冻温度不要设置太高，解冻时间不要设置太长。否则一不小心可能就把食物“叮”熟了。
各种食物保存期朋友们要记住，食物不是放冰箱冷冻就万事大吉，它们都是有保质期，为了自己健康，我们一起了解一下吧！
冷冻肉类（最长冷冻保存3个月）
我们常见的各种肉类，如猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，上面提到的冷藏解冻、微波炉解冻都可以。记得冷冻前处理成小块再保存，可以十分节约解冻时间。
冷冻蔬菜（最长冷冻保存1个月）
各种根状蔬菜，如青豆、玉米粒、胡萝卜片等，低温保存锁住了蔬菜中的营养，冷冻后营养价值也较高。解冻的时候，直接在开水锅里焯水30秒左右，就可烹饪。
熟制品（最长冷冻保存2-3个月）
加工后的食物，如馒头、包子、花卷等，一般不推荐用微波炉加热解冻，容易脱干水分，影响口感。如果一定要用微波炉解冻，可以放入有盖的保鲜盒加热。不过最好还是放在蒸锅上，小火慢慢蒸热。
,结束一天疲累的工作，一顿热腾腾的饭菜足以慰籍所有的疲惫，看完今天分享，今晚就别点外卖了，快行动起吧！今天就到这里，感谢大家阅读，你们的关注一都是我前进的动力，我将每天分享一道内容，我们明天不见不散！
