大家好,这里是本来以为已经春天了,
却被突如其来的降温冻到不能自理的大团子。
这是今天之前的气温,
而今天南京的温度就变成了这样:
突降10摄氏度!
走在街上那风吹的……团子感觉自己脸都要歪了( ̄ ‘i  ̄;)
本来下午茶都准备去楼下的一点点来一杯抖音网红同款,
却被许久不见的用汽油桶卖烤红薯的老爷爷吸引住了。
有两样东西是团子冬天割舍不下的,
一是温暖的被窝,
二就是汽油桶烤出来的焦黄喷香的烤红薯。
找不到卖红薯的老爷爷没关系,
今天看团子给你带来:
烤箱、微波炉、电饭煲、平底锅、空气炸锅
五大版本的自制烤红薯!
* 见不到卖红薯大爷没关系啊,就问你有没有烤箱啊?
工具
你八百年没用的烤箱、锡箔纸
步骤
1、烤架上铺上铝箔纸,把洗干净的红薯摆放在烤架上。
2、把烤架放入烤箱,220℃,烤30分钟后翻个面再烤30分钟。
Tips
1、如何判断红薯有没有烤好呢?
视觉上:红薯表皮皱皱的甚至出油;
手感上:用手捏外皮感觉软及皮肉分离(戴手套啊!)
2、锡箔纸是为懒人准备的,不然你想清理烤箱?!
优点
成功的时候,团子想放弃工作
专门在办公室放个二维码卖山芋
缺点
温度不太容易掌握
* 烤箱不是人人都有没关系啊,微波炉你总该有吧?
工具
你的微波炉
步骤
1、用保鲜膜将洗干净的红薯包裹严实,放进微波炉
2、用高火烘烤5分钟,将红薯翻至另一面,继续烤5分钟
Tips
10分钟后红薯还跟你不熟怎么办?
继续加时间啊!
等5分钟比烤箱等30分钟来的快吧
优点
时间短
缺点
香味和烤箱版的比有些不足
* 找不到微波炉没关系啊,你总要用电饭煲煮饭吧?
工具
只要是电饭锅都可以
步骤
1、红薯洗干净,直接放锅里。
2、倒沒过1/10红薯的水,再加点油。
3、盖上锅盖,用煮饭模式,等到电饭煲响就可以了。
Tips
让红薯变成烤红薯而不是煮红薯,烧干锅里的水是关键,
这时候红薯皮会有些焦,才最好吃!
优点
谁家还没个电饭锅!
缺点
要洗锅(不难洗不难洗别害怕)!
* 减肥不碰米饭没关系啊,你总要烧菜吧
工具
随便什么平底锅
步骤
这个是真不好吃,团子连图都不想放
pass
* 找不到微波炉没关系啊,万一、maybe你有空气炸锅呢?
工具
厉害了你居然还有空气炸锅
步骤
1、空气炸锅200度预热5分钟
2、把洗干净的红薯放入锅内
4、烤约25-35分钟(根据红薯的大小不同)出炉。
Tips
可以在锅底铺一层锡纸,就省得洗锅了~
优点
简单省事儿
缺点
没什么缺点啊!
*
刚出炉的山芋,即使烫手,也要隔着塑料袋掰成两半。
它的香气,是特有的朴素味儿,带着丝丝甜味,
红薯被烤成金黄色,一定要那种能捏得动,
最好是皮肉分离
却又不噎人的软糯~
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