在个世界上，除了油煎、火烤、微波美食之外，还有一种更健康、更久远的滋味，那就来自于中国数千年的传统美食文化精髓“蒸滋味”。
记得有一次去听讲座，来自中国社科院考古所的考古学家王仁湘教授，分享其在几十年的考古生涯中的意外发现，“蒸食是一个可以打通中国南北饮食文化的主流烹饪方式。北人惯蒸主食，南人善蒸菜肴，蒸气给我们带来的美味，滋养了我们的先人近万年”。
王仁湘回忆当年的一段田野考古故事时称，“蒸菜与蒸饭，是利用沸水不断沸腾产生的水蒸气为热能，在这个特点的烹饪技巧出现之初，一定经历过许多的曲折，我们通过大量的考古发掘才知道，这个创造完成的时间非常早，早到洪荒的史前时代，至今已有近8000年的历史”。
非常巧合的是，最近在家里已经配置了微波炉、电烤箱后，喜欢蒸食的家人，总是想再添置一台蒸箱。一是便于蒸馒头、饺子等早点；二是便于多蒸一些营养菜食，尝试更清淡、健康的饮食。但是，家中的厨房，可以摆放一台电蒸箱的位置，已经没有了。这就是中国厨房的真实现状：面积很小，空间受限，但是我们对于各种烹饪美食的追求却一直在增加。
就在此时，朋友推荐了一款格兰仕蒸烤箱D22，同时具备蒸食与烧烤两项功能，却只用占据一台烤箱的位置。可以说是，一台多用。于是，毫不犹豫就入手一台格兰仕的蒸烤箱，将家中原有的一台不常用烤箱打包后，直接“束之高阁”了。
收货后的小惊喜
拿到格兰仕蒸烤箱D22后，便迫不急及拆开，一款以黑色为主基调，上下搭配了两条银灰色“金属拉丝工艺”装饰条，再配合“银灰色”拉门设计，让整台机器放在厨电里显得“很高端”、“很大气”。
可以说，与家中现有厨房的装修风格“很搭配”。相信，这应该是企业在研究了很多中国家庭厨房现状后，给出的一款百搭色吧。透过这个细节，就可以看到满满的“匠心”巧思。
这只是第一眼的“外观设计”感，为了更好地体验这款产品的“蒸食”真功能，特意提前订购了来自甘肃的沙地小南瓜，还有紫薯，并专门揉了面粉做馒头。当然，这一系列，都是为了检验这款“蒸烤箱”的两大核心功能：蒸食与烧烤，是不是能满足家庭日常饮食的基本需求。
体验后的健康味
打开下拉式的蒸烤箱门体后，箱体内一个烤架、一个烤板，加上右侧的水箱，布局合理，容积显得很大。
特别是下拉后的门体上还印有蒸烤菜单基本选项，像蒸包子馒头，还有蒸鸡蛋，蒸米饭，以及烧全鸡，烤鸡翅等等20多个选项。这可以让从来没有使用过“蒸烤箱”的消费者，第一时间上手，变成美食达人。这也是让家中老人和小孩子，最为喜欢的贴心功能设置。
其实很多人常以“煎炒烹炸”这四个字，来概括中国烹饪的技法，甚至很多人认为“炒”才最具中国特色的烹饪文化。王仁湘则透露，炒法在烹技里是较为晚出现的方法，蒸法则出现得很早。
“蒸法是东方区别于西方饮食文化的一种重要烹饪方法。当今西方人也极少使用蒸法，像法国这样在烹调术上享有盛誉的国家，厨师们连蒸的概念都没有。西方人创造了蒸汽机，但东方利用蒸气能的历史却不是西方所能比拟的，东方在史前便已进入自己的蒸气时代”，王仁湘坦言，拿蒸气做美食，是中国原创。
仔细研究格兰仕提供的蒸食菜单后，可以清楚看到蒸食主要分为三种：清蒸、粉蒸和干蒸。当然，有的人还喜欢炮蒸、包蒸和酿蒸等方法。但是，无论怎么蒸，这台格兰仕的“蒸烤箱”，不仅可以蒸出保留菜肴的原形原味和各种营养素，鸡鸭鱼肉谷蔬无所不蒸；同时还可以满足很多家庭追求的烧烤烹饪需求。
毫无疑问，格兰仕蒸烤箱不只是家人对于蒸食有了更多的喜爱，同时其烧烤功能也会让不同胃口和饮食的人“不再留下遗憾”。因为这两大烹饪方式，正是目前家庭烹饪中最常用的，更是最实用。
一切都是水到渠成
进一步研究后才发现，格兰仕在将微波炉做到“世界冠军”之后，并没有满足于微波炉带来的“无油烟无明火”健康烹饪方式，又在2005年发明了中国第一台的电蒸炉。
在此后的10多年时间里，格兰仕将顺德美食中独有的蒸粹，融入电蒸炉；同时又顺应当前80、90后年轻一代消费者的全新烹饪方式，将中式的蒸食烹饪方式和西式的烧烤科技结合，将蒸汽与烧烤两大功能“合二为一”后，给中国家庭带来个性化、可定制的简单轻松烹饪方式。
面对过去多年以来，传统的蒸锅、蒸箱等工具带给用户使用过程中的一系列痛点：蒸笼、木笼不仅难清洁，潮湿季节易发霉，干燥地区会干裂，使用时要时刻“盯着火看”非常麻烦；普通电蒸锅不能额定温度，容易“过火”，要防“干烧”，而且锅顶部冷凝水会回流到食物上，影响食物美感和口感。
在使用格兰仕蒸烤箱D22时，过去在使用蒸箱、蒸锅过程中遭遇的一系列问题都被“全面破解”。通过底盘式的蒸汽加热方式，特有脉冲直喷蒸汽专利，瞬间产生大量高温蒸汽，通过肉眼可以看到由底部向上腾空的沸腾蒸汽加热方式，可以有效穿透食物，锁住水份的同时还能保持食物的形态和营养；同时，烹饪过程中全程不用“看火候”、更不用寻找最佳的烹饪周期，直接通过菜单的一键式选项，省心省时又省力。
特别值得一提，格兰仕蒸烤箱D22的内腔，采用304食品级不锈钢内胆，腔体采用全球领先的激光焊接技术，突破蒸烤箱无缝焊接的技术难关，不仅保证腔体不漏水不漏气，防止霉变发生，还最大程度保护食物的安全卫生。
一道清蒸南瓜、一道蒸馒头，通过格兰仕蒸烤箱自带的菜单，一键选择之后，通过“透明的门体”，便可以看到：在短短的几秒钟时间里，水箱里的水进入底盘后就化身一道道强劲的蒸汽向上喷涌。很快整个箱体便被蒸汽包围，从而穿透食物表面，诞生出一道道“营养又美味”的大餐；
随后，专门准备了一道烤紫薯来考验其特有的烧烤功能，不过短短半个多小时，紫薯的香味便散发出来，不同于传统烤箱，这款蒸烤箱因为内部特有的蒸汽设置，让烧烤不再变得“干燥”，而富有一份更加滋润的味道。
通过半天时间的检验，特别是先蒸后烤的测试，家人发现这款格兰仕蒸烤箱D22，不只是给生活带来了一份独特的蒸滋味、蒸健康，更为重要的将蒸烤功能进行一体化融合之后，让蒸更加的渗透，让烤则更加富有滋味。
蒸烤箱自带的家庭最常用蒸烤菜单，让操作变得更加的简单、方便，富有人性化，特别是在这个炎炎的夏日，不用再担心烟熏火烤、水深火热的厨房生活，直接蒸米饭、蒸肉、蒸蔬菜，甚至烤鸡等等，一机多用，让更多人享受到健康品质的生活。
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