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在我们的日常生活中，
相信很多人一定在夜市或者烧烤摊吃过蒜香茄子。
虽然茄子是一种平平无奇的蔬菜，
但对于家常菜来说，
茄子是一种很考验厨师功底的蔬食。
类似于生活中的地三鲜、红烧茄子、鱼香茄子、茄子焖土豆等等美食。
那都是看起来简单，做起来却略带复杂的美味。
而对于笔者来说，如果想让茄子在家呈现不一样的美味。
那么今天分享的这款蒜香烤茄子应该是你不错的选择。
毕竟相对于这款美味的烹饪方法，只需家中有一个微波炉即可操作。
但凡你只要不是盐糖不分的朋友，做这款美味肯定能信手拈来。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：蒜香烤茄子。
【辅料准备】：粗一点的茄子三根，蒜末60g，喜欢吃辣一点的可以准备两勺剁椒酱，葱花少许，五香粉和孜然粉少许，两勺蚝油，一勺生抽，三克白砂糖，半克的盐和鸡精。
第一步：首先把茄子清洗干净，切去头尾之后用刀对半破开，但要使两瓣茄子连接在一起哦；然后在茄子的表面划上几刀，这样可以在烹饪的时候更快烤熟。
第二步：准备一个可以正好放下茄子的碗碟，放入处理好的茄子，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔之后，放入微波炉，大火烤制7分钟。
第三步：准备一个小碗，把除了茄子以外所有调味料倒入其中，用筷子均匀搅拌30秒备用。
第四步：最后把烤至断生的茄子取出，把准备好的蒜香调味料均匀地铺在表层，然后盖上保鲜膜，二次放入微波炉，继续烤7分钟左右，就可以取出品尝了。
相对于今天这款美食来说，您是不是感觉非常的简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
