在家电行业增速整体放缓中，我国微波炉市场仍保持发展趋势。据中商产业研究院数据库显示，2021年1-6月中国微波炉出口量3378万台，同比增长19.8%.
据了解，我国微波炉产量近年来增长迅速，从2017年的7723.7万台增至2020年的9321.6万台。同时，国内微波炉市场需求也不断增加，从2017年的1746.5万台增至2020年的2586.1万台。
作为一种舶来品，我国微波炉行业也经历了市场导入期、市场成长期以及市场成熟期，最终以格兰仕为代表的国产品牌脱颖而出，成为行业的领跑者。
产业观察家洪仕斌表示，随着国内消费的不断升级及消费的日益个性化、多元化的需求，国产厂商在核心技术上也开始加速破冰，微波炉市场也呈现出智能化、定制化、场景化趋势。
像7月28日，在格兰仕集团&惠而浦（中国）品牌升级战略暨新品发布会上，格兰仕立足航天微波炉等最新科技成果，推出了“宇宙厨房”的概念，并发布了“食尚味来舱”DR空气炸微波炉新品。
据了解，“宇宙厨房”既是指在太空中的厨房场景，也是对未来厨房充满想象力的构思。早在今年6月，神舟十二号载人飞船成功发射，并与天和核心舱成功实现对接，三名航天员顺利进驻天和核心舱。三名中国航天员在空间站健康饮食备受关注。由格兰仕自主研发的航天微波炉，7分钟就可以完成3名航天员的一餐主食，而这台在中国空间站服务微波炉也是世界上首台在太空“服役”的微波炉。
“如何经受住高频振荡，保证在太空环境中快速、均匀加热食品，还要控制航天微波炉的重量、空间结构和功率……这些都是我们需要克服的难点。”格兰仕航天微波炉项目负责人李丰表示，为了能够实现在条件严苛的太空中工作，航天微波炉的诞生离不开大量的技术创新，格兰仕的研发人员对航天微波炉磁控管、加热腔等核心零部件进行了全方位的优化设计。
值得关注的是，1998年,被称为微波炉“心脏”的核心部件磁控管技术依旧被国外企业所牢牢控制。为了破解“缺芯”问题， 格兰仕不断攻克电镀质量关等重重关卡，2001年，第一个格兰仕自主品牌磁控管正式装机投放市场，到2018年，格兰仕自主品牌磁控管已年产3000多万只，涵盖家用微波炉从低功率到高功率、再到变频全系列的产品型号规格。
为了让普通消费者也能享受航天科技成果，格兰仕适时推出“宇宙厨房”系列。其主推的DR空气炸微波炉是市场上首台实现空气炸的微波炉。据介绍，一台格兰仕DR空气炸微波炉即等于微波炉 空气炸锅 部分烤箱功能，此外，“食尚未来舱”——DR空气炸微波炉在变频微波功能的基础上，创新增加了空气炸和立体烤的功能，既可以微波加热，还可以烧烤、烘焙、烘炸等，可烹饪上百道美食，是真正的美食百宝箱，能够满足各种人群的多元化烹饪需求，让厨房生活更加丰富、美好。
目前大多数人对未来厨房的想象是智能、便捷、易操作，输入指令就可以自动烹饪。格兰仕宇宙厨房搭载程序设置，将各种美食烹饪方法数据化、程序化，植入微波炉等厨电产品，用户只需指尖操作，即可实现一键式自动烹饪，真正满足了大家对新时代智慧厨房的想象。所以“宇宙厨房”的概念的面世，既标志着格兰仕在微蒸烤领域再次站在了一个新的高度，也意味着格兰仕对生活场景的研究走在了行业前列。
洪仕斌认为，随着技术含量的提高，微波炉产品的附加值会逐渐增多，价格相对稳定或略有上升将成为今后微波炉市场的主旋律。此外，在后疫情时代，未来杀菌消毒、高端化将是中国微波炉市场的重要发展趋势。图片来源：企业供图
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