这一次,我们被迫回到了厨房 —— 在 Covid-19 阴影笼罩下,人们纷纷意识到外卖不再是方便快速的优选,而是不健康、不安全的代名词;餐厅堂吃变得困难重重,测量体温、分桌而食,足以打击外出用餐的热情;公司食堂倒是能保证食品安全,却不能满足口舌之欲,实在是难吃的很。
于是,复工后的我们自然而然地选择走向厨房,自带午饭。新的问题产生了:全公司共用一个微波炉,等待热饭的时间超过吃饭的时间,这在效率为先的当代人眼中万万不可。解决之道应运而生,某宝上加热饭盒成为紧俏热销商品。
销量前十名的加热饭盒,哪一款最好用?饭菜香开始弥漫在办公室茶水间。
外观、手感、盛装实用度、通勤便携性、密封性、噪音、加热效果、清洗难易程度,我们综合了以上八个维度,对它们进行了真实测评。此次测评着重于加热饭盒自身功能性,食材搭配与食物造型并非重点。
这四款加热饭盒相当类似,主打小巧轻便,虽然塑料感都比较强,但胜在体积小自重轻,通勤友好度比较高;圆滚滚的蛋壳状外形,容器采用传统不锈钢材质,清洗难度稍大,使用后需仔细清理,以免留下异味;内部配置都是一个大碗套一个小碗,大碗拼装一份米饭与一份素菜,小碗单独装一份荤菜,容量是刚刚好的。
四款之中唯一一款采用一体式把手设计,较为宽厚,所以拎起来手感最佳。
在加热过程中,除了水沸腾后的轻微咕嘟声,机器本身运作没有什么噪音。按照说明书标示时间加热完成的饭菜,热度在适宜入口的温热状态,水汽不重,饭菜状况保持良好。
基本上,小浣熊在各方面表现力都在水准线上,无功无过,性价比较高。
如果仅从内部配置来看,荣事达与小熊几乎像是同一流水线加工出来的产品,只是被装进了不同的壳子里。采用隐藏式把手的此款,把手处用料较薄,拎起来手感比较差。
开机后机器噪音明显,加热完成的饭菜水汽积聚较多。
综合来看,荣事达属于这个类别中最不推荐的一款。
同样采用了隐藏式把手的小熊拎起来手感也较差,且外壳上下卡扣处比较紧,不容易开合。
机器工作时状况良好,除轻微水沸声外没什么噪音,加热完成后饭菜热度较高,水汽不重,状况保持良好。
比起上述两款,小熊内部配置的不锈钢小碗两侧带拉环,加热后更方便取出,避免了烫手。
苏泊尔是此类别中颜值最高的一款,造型流畅简洁,同时各方面的细节设计都令人愉悦,使用感最佳。例如隐藏式把手拎起来不会有硌手的感觉、镂空环状卡扣易开合、注水处有清晰标示最大水位线、不锈钢小碗两侧的拉环配置等等。
在工作过程中,苏泊尔是四款之中最为安静的。按照说明书标示加热 23 分钟后取出,饭菜几乎没有沾上什么水汽,因为加热时间较久,饭菜热度也最高。
综合来看,小巧注水型加热饭盒的加热效率比较高,有效节省了加热时间。抛开并不巨大的差价,苏泊尔无疑是四款之中的最佳选项。
所谓大盛,自然是指体量、容量都较大的款式。与前面四款相比,这四款加热饭盒的通勤便捷性着实不高,但能够盛装较大量或较多种类的饭菜。如果想吃一顿丰盛的午餐,或者有两人一起用餐的需求,就可以考虑入手。
明显的塑料感让这款加热饭盒成为十只饭盒的颜值低谷担当。
饭盒内部配置了两只等大的不锈钢碗,一只用于盛放米饭,一只用与拼装菜品,难免串味。
机器工作时噪音较小,加热完成后,食材吸水比较严重,变得比较软烂,食感变差。优点是……暂时还没有找到。
看起来庞然大物的生活元素加热饭盒,其实是组合款,可以自行拆解,按需选择带一层还是两层食物。
同样是塑料感比较强的外观,但内部是唯一一个采用了陶瓷内胆材质的 —— 优点是质感好、导热均匀、易于清洗。但有利有弊,缺点是陶瓷碗比不锈钢碗重很多,也由于这个自重问题,隐藏型把手拎起来的舒适度较差。
使用时外壳的卡扣处比较紧,开合需要花一些力气,打开以后有四只等大陶瓷碗,可以坐享豪华版午餐。机器工作时噪音较小,按照说明书标示通电 30 分钟后,两层饭菜都得到了充分的加热效果,食材质地保持良好,也因此陶瓷碗变得极热,必需要握着隔热垫才能顺利取出,算是一个小缺点。
把十只饭盒放在一起,九阳的外观也是可以脱颖而出的程度。虽然同是塑料材质,但这一款看起来、摸起来的质感都不差。
设计上的小巧思比比皆是:通体象牙白色搭配牛皮提手简约素净、隐形暗扣开合不破坏流畅外形、圆形旋钮开关简单易用……但是,在长草前我们需要冷静下来,来看看真实的使用感受。
同样是两只不锈钢碗的内部配置(菜品需要拼合放置),九阳加热饭盒的整体体积真的比较大,拎着它就像拎着一个电饭锅去上班,虽然这是一个很好看的电饭锅。插电,旋转开关,稍等片刻,意想不到的一幕发生了:当水开始沸腾,整个机器开始像锅炉一样咕噜咕噜叫起来,声音大到有产生震感的错觉,这种情况一直持续到 30 分钟加热完成,在办公室里使用,老板恐怕要打人。
比起其他注水款式,九阳的这款加热效果还是非常不错的,揭盖后基本没有太多水汽凝结在盖子顶部,食材受热均匀,状况完好,没有泡软的情况。
Oidire 是这次测评中最智能的一款加热饭盒,热饭、保温、煮饭、蒸肉焖菜、炖汤、煲粥、甜品功能样样具备,选定功能后液晶屏上会显示工作时间,不需要自己计时,完成有提示音响起,同时还贴心配备了预约功能,完全比照智能型家用电饭煲。
它的体积和九阳类似,但内部分隔出了三只不锈钢碗,显然盛装上更为实用。外观秉承了德国设计的一贯思路,也在水准线上。同样是磨砂质地,不会显得很塑料。
我们着重来看加热功能。两层饭菜只需要 20 分钟,加热效率相当高。使用时噪音、水声都很微小;热好的饭菜热度、质地情况都很优秀。
综上所述,除了颜值稍微逊色,Oidire 似乎是比九阳更优的选择。但是,这款加热饭盒存在一个致命的 Bug :底层的饭菜没有盖子适配,只能被裸放在盒中,零密封 —— 通勤是不必考虑了,它只适合被安静的放在原地,做一个可分层的智能家用电饭煲。
要在这四款中决出冠军,颜值党可选九阳,实用主义者请选生活元素。
前面的八款都是注水型的加热饭盒,属于传统产品类型,而下面两款则是网红新势力 —— 自热型加热饭盒。
顾名思义,与传统隔水加热的蒸制方式不同,自热型饭盒不需要在饭盒底部加水,直接插电即可使用,也因此可以做到更轻便小巧,同时避免食物沾染水汽。
从外观上看,两款饭盒都是磨砂质地,没有塑料感;一方一圆,容量都是 0.8 升,比较适合小鸟胃。内部都采用了陶瓷涂层内胆,不易粘、好清洁;同时配备了可移动的分隔槽和分隔板,方便自由搭配放置四种不同菜品。
种种优点让自热型加热饭盒一度成为弄潮儿们拍照打卡的利器,它们真的毫无缺点吗?
美貌的盒饭装好了,现在我们来测试它的加热功能。将磁吸式电源对准饭盒接口处,通电,饭盒开始悄无声息的工作,入耳分贝几乎为零。
按照官方说明,当加热显示灯从闪烁变为恒亮,代表饭菜已被加热至 70℃ ,机器自动转入恒温保温模式,这个过程需要大约 30 分钟。实际上,显示灯是在 1 小时之后停止闪烁的。
我们迫不及待的打开饭盒盖,菜品状态完好;吃一口,热度与第一款小浣熊 12 分钟加热的状态类似。
作为此次测评的十款饭盒中我们期待值最高的一只,适盒A4BOX 的开合设计极为精巧 —— 整机线条流畅柔和,没有明显搭扣,拔去排气孔释放压力,捏住两侧暗扣,即可开启,由此也可见它的密封性极佳。
另外一个令人愉悦的细节是它的显示灯 —— 同样是会在 70℃ 进入恒温保温,比起东菱的闪烁显示,适盒A4BOX 采用了灯带进度条模式,以 10℃ 为区间,即时显示加热温度,加热进度一目了然。
盒饭准备就绪,磁吸式电源通电,在 1 小时 10 分钟后,温度进度条终于到达 70℃ 。以此漫长时间为代价,饭菜的温度与口感都臻于完美。
无论是东菱还是适合,官方的加热时间都是 30 分钟,但实际操作时往往需要 1 小时上下。以加热效率换取其余所有优点,这是一个见仁见智的选择。
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