最近几天朋友们都在研究做蛋糕，看得心痒痒的，也想试着做一个来当下午茶。
没想到微波炉做的蛋糕，一点都不比烤箱做得差，松软可口，特别好吃，需要的原材料也很简单，牛奶鸡蛋和低筋面粉还有糖，做法也不难！
准备材料：蒸紫薯，鸡蛋，全麦面粉，全脂奶粉，内酯豆腐
1、紫薯提前蒸熟，用料理机打烂成泥状。
2.豆腐10克，全麦面粉10克，内酯豆腐120克，加入紫薯搅拌成泥状。
2.在模具里刷上油防粘，放进微波炉高活5分钟。
3.出炉！因为紫薯是提前蒸熟的，所以不用烤太久，只要5分钟成型就足够了。
切开看，质感超棒，细腻软棉香甜，内容是紫薯和豆腐做成，没有淡奶油和黄油，低糖低卡路里，正在健身货减肥的小仙女们不要错过哦！
这些地方需要注意：选择干一点，面一些的紫薯，豆腐控干水分，怕豆腥味可以开水烫一下再控干水分。如果你的紫薯不够甜，就乖乖加一些糖吧。
二、微波炉香蕉蛋糕
准备食材：香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、油、白糖
1、香蕉捣成肉泥，将两个鸡蛋的蛋黄加入香蕉泥拌匀。只要蛋黄，不要蛋清哦~然后加入两大勺面粉加入香蕉泥中搅拌。
2.如果太干了，就加入牛奶调和。调到顺滑粥状的浓稠度就行。尽量浓稠一点，太稀会不松软。
3.将蛋白用打蛋器充分打白发硬。（因为香蕉本身很甜了，所以整个过程都不加糖。如果喜欢甜点的。可以加一匙白糖同蛋白一起打发。）加点糖吧！！打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。
4.模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的～～～～
5.放入微波炉高火5分钟，倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很像香哦
但这款自制微波炉版的，倒也深得家人喜爱哦！无糖，无香精，无泡打粉，不上火，重要的一点是超快手，比起电压锅快20分钟呢。
由于香蕉品质，存放方法及捏碎后氧化等因素，可能有的做出来是灰色，而没有我做出来的这种颜色是正常的，外貌协会的亲们请慎撸！！
这两款水果蛋糕可谓是低糖低脂肪的小仙女福音，减肥不长肉，好吃有简单！
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