一个没注意，鸡蛋变炸弹——你是否也经历过？
而且这春节期间就是微波炉使用频率超高期间。
要知道，很多食物是不能用微波炉加热的。
对于想省事、不想被炉火熏蒸的人来说，微波炉是个好东西。
但也不是什么都能往微波炉里扔。
一、带皮、带壳的食物
比如鸡蛋、栗子、土豆、香肠等，还有表皮比较结实的水果，比如猕猴桃、葡萄、橙子等
早上用微波炉煮鸡蛋，多快啊。没想到，鸡蛋砰一声炸开，糊满微波炉内壁。
更糟的是，在打开炉门的瞬间，灼热的鸡蛋炸糊在脸上、眼睛里；甚至在鸡蛋进嘴的时候爆炸，好比在嘴里放了个鞭炮……
为什么会这样？
因为，平时用火煮鸡蛋时，是从外到内加热；
而用微波炉煮蛋正相反，快速加热下，鸡蛋内产生大量蒸汽，但又被包裹住，最后就炸了。
所以，用微波炉煮蛋，最好别带壳；甚至去壳之后，还要用牙签或叉子将蛋黄、蛋清表面的膜刺破。
其他带皮或带壳的食物，也是同样原理。
栗子去壳，或用菜刀或剪刀在壳上开一个口子后，可以用微波炉加热。
注意，口子要开深一点，外面的壳和里面的绒毛皮也划透，否则加热时还是会爆开。
用微波炉蒸整个的土豆或完整的香肠前，先用叉子在表面扎几个孔。
水果可以切块之后再加热，或者严格控制加热时间。多试试，每几秒停一次，看看某个火力加热多长时间才正好。
这个方法同样适用于其他易爆易沸腾的食物。
二、脂肪含量高而水分含量低的食物
比如坚果、五花肉、奶酪、油炸食物等
因为水分少，以同样能量的微波加热后，温度就上升得特别快，很容易烧焦或炸开。如果一定要用，就要严格控制时间。
此外，鱼干、肉干等水分含量也很低，微波加热时易烧焦，产生致癌物。
三、水
有网友用微波炉烧水，加热完毕将水杯拿出来，发现水并没有沸腾。但就在那瞬间，整杯水在他的脸上爆开来。
传统烧水时，水会流动，到了沸点就“开”了。
而微波炉加热时，水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。这时候稍有动静，水就会猛烈沸腾。
越干净的容器，越干净的水，就越容易出现“暴沸”。
其他的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但如果长时间加热，也容易“暴沸”冲出容器。
确实需要用微波炉烧水的话，可以在容器里放一把适合微波炉加热的汤勺，这样可以让水正常沸腾。还要严格算好烧水时间。
对于牛奶、汤、粥、杂粮糊等流质食物，用微波炉加热时要用广口容器，不要把水加得太满。
最好不要一次性加热到位，而是分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀，也能避免汤水溅出。加热后取出时要小心，避免烫伤。
四、干辣椒
干辣椒含水少，且其中的辣椒素易挥发、不稳定，微波加热后容易着火，其挥发出来的物质还会刺激眼睛和嗓子。
1、将食物直接放在转盘上加热 ，给密封包装的食物加热。 比如锁紧的保鲜盒、盒装牛奶、带包装的食物。
2、让微波炉空转，没有东西吸收微波，磁电管（让微波炉工作的部件）就自己吸收，最后受损，甚至引起爆炸。
而且微波炉在空转的情况下，辐射值大大增强。
3、近距离盯着食物加热。开启后，人应远离微波炉或至少在1 米之外，不要靠近观察微波炉内的情况。
4、将微波炉置于卧室
5、用物品覆盖在微波炉上的散热窗栅，会妨碍微波炉散热。
微波炉要安放在平整、通风的台面或搁架上，周围要留出足够的空间，前后左右最好空有10厘米左右。
离电视机、收音机、音响设备要有2~3米的距离。不要离水源或水池太近。
此外，要经常检查微波炉门有没有损坏、松动，如果开启不正常，应及时送修，以防微波泄露。
6、起火后立即开门灭火。
如果立即打开门，遇空气火势会加大。
正确的做法是，按停止键，再关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
清洗微波炉
1.断开电源，用拧干的湿布拭擦外部，尤其是散热孔处，以免其堵塞影响微波炉的正常运转。
2.在一碗清水中滴入几滴清洁剂，拌匀，放进微波炉加热2分钟。清洁剂随水分蒸发，附在微波炉内壁。这样更容易清除油污。等2分钟后，用湿抹布拭擦内壁并擦干。注意，不要直接用水冲洗，以免损坏电路。
3.转盘可以拿出来，在滴加清洁剂的热水里泡一会儿，再洗刷，擦干。
4.清理门缝，可以用软刷蘸清洁剂擦。不要用小刀刮拭。
微波炉并不是只能加热、烹饪食物。其多才多艺，只有你想不到，没有做不到。
●药物干燥防霉
贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期存放。
●制作干花
准备：新鲜玫瑰花、微波炉餐盒、硅胶粉（一种高活性的吸附物质，无毒且耐
高温，可以帮助鲜花借助微波炉快速脱干水分，同时保证花的形状）
做法：
1.减掉多余花枝，花的高度要矮于餐盒的高度。
2.将硅胶粉倒进保鲜盒，将花插在硅胶粉末里固定好。
3.将硅胶粉均匀洒在鲜花上，每一个花瓣之间的缝隙都被填上。
4.不用盖盒盖，放入微波炉中大火两分钟。
5.慢慢地将硅胶粉倒出来，一朵干花就做好了。
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