上周榕哥跟大家聊了太空授课的不易。
今天咱们就聊个轻松点的话题，
太空吃播——航天员的太空食谱。
在“天宫课堂”直播中，
王亚平老师带领大家
简单参观了他们的太空厨房，
这里有饮水系统，
多种多样可供选择的食物，
还有微波炉和迷你冰箱，
冰箱里还有新鲜的苹果。
绝大部分的太空食品是早在今年9月，
天舟三号货运飞船
提前“快递”到空间站的。
这份“太空快递”不仅包括了
3名航天员6个月的外卖，
还包括了航天员的基本生活物资
和消耗品、航天服、水和气体、
应急储备物资、维修备件等。
航天员们抵达太空的时候
也会随飞船携带一部分物资，
榕哥猜测，
王亚平老师展示的新鲜苹果
没准是人肉带上太空的。
不少朋友都有耳闻，
太空食品如今已经非常丰富。
的确，在神舟十二号的时候，
就已经有多达120种
航天食品供航天员们选择。
炒饭、炒面、宫保鸡丁、鱼香肉丝、
莲子粥、八宝饭等中式特色
都曾经作为中国航天食品登上太空，
甚至还会根据航天员们的口味
进行个性定制。
早在上世纪五十年代，
最早在太空测试进食的美国航天员格伦
吃的是一管牙膏状的苹果泥。
后来一段时间里，
美国和苏联的航天员吃的都是
有铝管存储的泥状或者糊状食品，
就跟婴儿辅食似的。
随着在轨时间的不断延长，
天天吃糊糊显然是不行的，
不仅难以保证宇航员的身体健康，
也容易造成心理问题。
航天食品开始逐渐被重视起来。
慢慢地，
开始有脱水复水食品和罐头被带入太空，
接着就是大家最熟悉的航天转民用产品
——微波炉被带上太空，
航天员们可以吃到口感和温度
更接近地球的饮食。
到如今的神舟十二号和十三号，
太空食谱已经相当丰富了。
说到空间站技术，不敢说谁高谁低，
但论吃，
咱们中国人认第二就没人敢称第一。
现在，
我国的航天食品已经进入了全产业链研发，
就拿宫保鸡丁的鸡肉来说，
从种鸡饲养、肉鸡屠宰、熟肉加工、
产品销售都是由专业团队来完成的，
实现了从养殖源头
到太空餐桌的全过程质量控制。
不仅充分保证航天员的能量和营养，
也保证了严格的食品卫生要求
以及较长保质期的要求。
为了较少产生食物残渣，
太空食品一般都会做成所谓“一口大”，
便于航天员食用。
而且航天员们在吃饭的时候，
可不能像咱们三五好友在一起边聊边吃，
而是要尽可能闭口咀嚼并咽下食物，
防止产生残渣，漫天乱飞。
如果有残渣和水更要即时进行清理。
在神舟十三号公布的一段吃播视频中
我们可以看到，
航天员们几乎是边吃边进行清理，
废弃的食物包装马上进行垃圾分类，
饭后用专用湿巾进行餐具和桌面的清洁。
吃是门学问，在太空更是如此，
吃得怎么样很大程度上决定了
航天员在太空中的生理与心理健康。
现在我们已经能把宫保鸡丁
做好送上太空，
也许将来有一天，
我们能在太空中实现煎炒烹炸，
做出一道宫保鸡丁。
到那个时候，
咱们人类就算是在天上扎稳脚跟了。
