即热式热水器温度传感器通常采用热敏电阻或热电偶来测量水温。热敏电阻通过测量电阻值的变化来确定温度，而热电偶则利用两种不同金属的热电效应来测量温度。
这些传感器通常安装在热水器的水路中，通过与水直接接触来感知水温，并将温度信号传递给控制系统，以实现温度的精确控制和调节。
即热式热水器温度传感器通常使用热敏电阻（PTC或NTC）或热电偶来测量温度。
1. 热敏电阻（PTC或NTC）：这是最常见的温度传感器类型之一。它们是基于材料的电阻随温度变化的原理工作的。当温度升高时，电阻值会发生变化。热敏电阻连接到一个电路中，电路测量电阻的变化来确定温度。
2. 热电偶：热电偶是由两种不同金属材料组成的电极，在它们的接触点产生电势差。当温度发生变化时，电势差也会随之变化。热电偶用作温度传感器时，一端连接到即热式热水器，另一端连接到电路，电路测量电势差来确定温度。
这些传感器通常由芯片或电路板上的微处理器读取所测得的温度值，并在需要时控制热水器的加热和停止加热。
