电热水器是边洗边进冷水的吗（电热水器是一边洗一边进冷水的吗）

是的。

储水式电热水器、即热式电热水器和燃气热水器在使用过程中都是一边使用热水一边进入凉水的。

尤其是储水式电热水器，其水箱中的热水是靠持续不断的进入到水箱中的冷水顶出来的。