燃气热水器的水压和气压是需要调整的，具体方法如下：
1. 调节水压
首先，需要检查水龙头的水流量是否正常。如果水流量不足，可以通过调整水龙头的开关和水龙头上的调节阀来增加水流量。
其次，需要检查热水器上的水压表，看是否达到了适宜的水压范围。如果水压过低，可以通过调节进水阀门来增加水压，或者调节出水阀门来减小水压。
2. 调节气压
燃气热水器的气压需要根据燃气的种类和压力来调整。一般来说，气压过低会导致热水器无法正常点火，而气压过高则会导致热水器燃烧不完全，产生有害气体。
调节气压需要使用调压器，将燃气管路上的气压调整到适宜的范围内。具体的调节方法和范围需要参考热水器的使用说明书或者咨询专业的安装和维修人员。
