—、贮水式电热水器结构组成
贮水式电热水器是指具有一定储水容量的电热水器, 前将热水器内的水加热到设定的温度。
贮水式电热水器由外壳、内胆（贮水箱）、保温层、 及保护装置（如镁棒、温控器等）、安全阀（泄压阀）、 冷水管）、显示控制面板、喷头等组成，如下图所示。
外部结构：由外壳、端盖、控制盒（含旋钮或按钮、指示灯、显示控制面板等）、 连接管路（热水管、冷水管）、漏电保护开关（含电源线）等组成。
内部结构：由外壳、保温层、内胆、温控器、电热管、镁棒、电路板等组成。
贮水式电热水器按其出口型式可分为封闭式电热水器和敞开式电热水器两种:
封闭式电热水器在出水口处由一个或多个阀门控制水量，并在自来水压力下工作，该类热水器具有安装位置灵活、出水压力高及热损失小等优点，目前大多数厂家生产的贮水式电热水器都采用此种；
敞开式电热水器的出水口敞开，由进水管路上的一个阀门控制水量，此类热水器在常压下工作，故其内胆制作要求较低，且结构也相对简单；
按安装方式可分为壁挂卧式、壁挂立式和落地式三种；
按储水式容量可分为 30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L 等。
二、贮水式电热水器的工作原理
贮水式电热水器的工作原理：利用发热器件加热内胆中的水，它是先在内胆贮满水，然后插上电源通电，把温度调到预定加热温度，通过发热管加热。当内胆水温达到预设温度时，温控器断开，自动停止加热转入保温状态；当水温下降到某一温度时，又 自动接通电源进行加热。
电气原理如下图所示：先将热水器内胆注满水，220V/50HZ交流电经过热断路器BT、温控器ST,施加到加热管EH上，指示灯亮进行加热，待内胆中水温上升到预设温度时，ST断路，停止加热，指示灯熄灭，待内筒中水温下降至某一温度时，ST再次接通，EH通电继续加热，指示灯亮，周而复始，达到自动控温、恒温。
三、即热式电热水器结构组成
即热式电热水器也称作快热式电热水器、即开即热电热水器或直热式电热水器，是一种可以通过电子加热器件来快速加热流水，并且能通过电路控制水温、流速和功率等，使水温达到适合人体洗浴的温度的热水器。它的优点是即开即热，无须等待，能在较短时间内将水温升高。目前市面上即热式电热水器比较混乱，没有统一标准，主要是由外壳、加热系统、启动装置、恒温系统、电路控制系统、超温保护系统、漏电保护系统和进出水管等组成。其外部与内部结构如下图所示。
四、即热式电热水器的工作原理
即热式电热水器是一种利用电能来加热的热水器，里面主要发热的是一种导热性比较强的加热体，通过电力转化为热能，热能再把热量传递到水里，在高功率的状态下, 短短几秒钟，强大的热量可以让进来的水的温度迅速上升。
工作过程是：当热水器正常通水时，电控电路中的水流或水压传感器(流量传感器)便检测到热水器已通水，此时，按下加热开关键或启动加热开关，控制电路则接通继电器或晶闸管，启动加热器加热，从而将水路中流动的水迅速加热供给用户使用。 下图所示为即热式电热水器电气原理图［以海尔3D256H-J1 (E)型为例］。
