锅和燃气灶滑动是一种常见的问题，需要我们采取相应的措施。
1，首先要注意锅和燃气灶的平衡，保证锅底尽量平整，同时将锅放置在燃气灶的中央，使两者之间的支撑面积尽量大，可以减少滑动的概率。
2，仔细了解燃气灶的机理，对于需要经常使用的燃气灶可以在下面放置一张防滑垫，或用其他重物将其固定。
3，可以选择具有特殊摩擦力的炊具，这种炊具能够更好的固定在燃气灶上，减少滑动情况的发生。
总之，我们在使用锅和燃气灶时需要注意它们之间的平衡问题，并找到相应的解决方案，以减少安全隐患。
其实，炒菜锅本身是不能固定的。否则颠勺操作就无法实现了。于是，想办法将炉灶支撑点处理好。能够给炒菜锅以稳定的支撑，就是防止炒菜锅打滑的最佳方法。有了稳定支撑，炒菜锅再怎么折腾，也不会打滑了。
