不锈钢好。
不锈钢面板，优点：耐热抗压，燃气灶面板所用的不锈钢材质在导热这方面下了很多功夫，即使燃气灶工作很长时间，面板的多处温度还如常温。在耐热上，用户可以随意将很热的锅放在面板上，而不用担心面板有问题。强度方面也是不锈钢所擅长的，不用担心面板会有任何问题。
缺点：不易清洗 容易划伤，有水的抹布擦完之后会在不锈钢面板上留下水渍会影响美观，擦拭之后好用干燥的抹布再擦拭一遍，这样效果会好。时间长了以后，不锈钢表面需要用钢丝球进行清理，一旦出现大量划痕以后，藏污纳垢是在所难免的。
钛钢好
1、纯钛材质比较轻，比不锈钢材质轻一倍。
2、耐磨性不一样。钛钢没有不锈钢耐磨 。钛在表面未处理的情况下耐磨不及不锈钢。
3、钛的化学性更稳定，也就不容易生锈。不锈钢比钛钢更容易生锈。
4、不锈钢多用于家庭生活器具等，钛钢多用制成饰品，起装饰作用。
5、不锈钢比重是7.98，熔点1370℃-1398℃之间，耐腐蚀性很强，抛光后永远不会发黑、变色， 主要成分是Mn、Cr、Ni、Mo，根本没有钛。 而钛(Ti)是一种银灰色金属，比重4.5，熔点1668°C。钛是一种很特别的金属，质地非常轻盈，却又十分坚韧和耐腐蚀，它不会像银会变黑，在常温下终身保持本身的色调。
