燃气灶小火往哪边拧呢（正确关闭燃气灶的步骤）

首先，向左和向右这两种调小火的方式都正确。只是对多数灶具而言，向左和向右调节的火焰状态会有所不同，大家可以根据实际烹饪方式进行选择：

逆时针（向左）旋转

逆“先外圈后内圈”，内圈保持最大火力，外圈火焰逐渐减小直至熄灭，然后内圈火减到最小火。

顺时针（向右）旋转

内外圈火焰同时减小，直至燃气关闭。

不过需要注意的是，如果燃气灶没有熄火保护功能，调小火时最好还是采用逆时针旋转的方法。如需向右调节，注意不要把火调的太小，关火时要确认旋钮是不是已经完全关闭，以防出现燃气泄漏情况。