用砂锅燃气灶煮粥大概需要多长时间（砂锅做饭用电磁炉还是燃气）

答：一个半小时到两个小时。

1、密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 。

2、保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。