每年一到过年的时候，我比较头疼的就是家里来客人做饭了，我家厨房虽然是开放式厨房，可是奈何空间小，做饭时灶台根本不够放的，不是打翻了这个，就是碰倒了那个，总之是一团糟！
有个亲戚看不下去了，让我赶紧学学日本人家，直接把灶台抬高20公分，分分钟就能解决所有的问题，她的3大功能更是让厨房里的收纳空间直接翻倍！
→悬挂厨具
我们平时做饭的时候需要很多锅铲，汤勺，还有各种型号的刀具，别看这些东西小，但是既想要收纳整齐，又想日常使用方便，还真的有点不容易。现在将灶台一部分抬高20公分，然后在上面安装几个挂钩或者伸缩杆，烹饪用具挂在上面随手就能拿到。
水槽前面装个伸缩杆，洗碗用的抹布和手套用完直接挂在上面晾干。
如果灶台空间比较小，还可以在上面装锅盖架和沥水架，注意不宜太大，避免占用台面空间。
→设计壁龛
将灶台抬高设计壁龛，这是日本厨房中最常见的一种做法，上面可以摆放各种瓶瓶罐罐的调料，这样做不仅不会占用台面空间，而且看起来也比较整齐，这比放在橱柜拿起来要方便很多。
→安装插座
由于开放式厨房的灶台大多是面向客厅，前面没有防溅墙，插座安装就成了难题，而灶台上抬高的部分用来安装插座绰绰有余，不过注意插座的位置最好要原理燃气灶和水槽，避免发生安全隐患。
其实灶台具体抬高多少，还得根据业主的身高来决定，一般是在25~35cm左右，既可以选择局部抬高，又可以选择全部抬高。
日本厨房的这种设计，除了可以扩大厨房的收纳空间之外，它还有遮挡台面的作用，开放式厨房有个最大的缺点就是灶台直接暴露在外面，平时来不及收拾显得比较凌乱，抬高灶台刚好可以避免这些尴尬。
现在开放式厨房已经越来越流行了，何不学习日本厨房，只需要抬高灶台几十公分，厨具和调料罐的收纳，插座的安装都能满足，只要在前期安装橱柜时跟师傅商量好，相信是不成问题的。
