民国才女杨步伟在《中国食谱》中说：“中餐烹饪的精髓在于，哪怕食材很普通便宜，比如鱼或蔬菜，也坚持菜肴必须有“滋味”。有“滋味”，才有吃的乐趣。”
实际上，中国菜的“滋味”大多通过“炒”的烹饪方式来实现。据相关统计显示，炒的技法还有多种分类，按原料性质可分为生炒和熟炒；从技法上可分为煸炒、滑炒和软炒；从地方菜系可分为清炒、抓炒、爆炒和水炒；从色泽上可分为红炒和白炒……
从炒法的分类来看，就足以看出中国人对于“炒”这一烹饪技巧的喜爱。擅长“炒”法烹饪的人都清楚，合适的火候才是成功烹饪的关键，而火候的大小则由灶具来决定。
俗话说，工欲善其事，必先利其器。对想要烹饪出美味大餐的人来说，华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B就是这最好的“利器“。
左右分区文武双全，蒸煮爆炒两不误
“火候”是菜肴烹调过程中所用的火力大小和时间长短。清代美食家袁枚曾提出他对火候的观点，即“有须武火者，煎炒是也，火弱则物疲矣。有须文火者，煨煮是也，火猛则物枯矣。”对于家庭烹饪来讲，中餐烹饪是文火易得，武火难求。
而华帝魔尔鸳鸯灶则“对症下药“，左右分区的设计，使得文武兼备。
左侧聚能火够猛。“微焰 红外光波”双重加热模式，可使燃烧温度达1000℃，相比传统灶高出了200℃。而伴随着火力的提升，家庭的烹饪范围也将扩大，可以尝试火候需求更大的菜肴。除此之外，灶头采用合金蜂窝体设计，近万个微火孔，出气均匀，燃烧稳定。
右侧明火够稳。炉头配置5.0kW大火力，猛烈火焰聚中直喷，无论武火猛还是文火小，燃烧的火焰都是十分稳定不易飘散，轻松应对长时间蒸煮；同时采用一体飞碟式悬浮灶头设计，有效引导温度聚集，避免热辐射逃散，提高热效率，使整体燃烧的性能更加卓越。
五段精控火力，中式烹饪样样在行
除了“炒”法，中式的烹饪技法还有二十余种。对于大多数的中国家庭来说，这些技法最常用的技法就是爆、烧、炒、煮、蒸、炖、煨、焖。灶具作为厨房烹饪的主要工具，人们对其的要求是能够实现家庭日常烹饪需求，华帝魔尔鸳鸯灶的五段火力正是为中国家庭设置。
这款灶具特设爆炒、快炒、煎炸、慢炖、煲汤五档精控火力，用户在烹饪的时候可以根据烹饪需求任意调节。每种火力都对应不同的烹饪方式，让每个用户能够轻松掌握烹饪的火候，即使是烹饪小白也能轻松烹饪出更有“滋味”的中式美味。
除了五档火力之外，魔尔鸳鸯灶还搭载了双边独立定时系统。双炉头可独立设置最长99分钟定时，精准把控各式菜品用时，轻松解决家庭烹饪的火候难题。
华帝魔尔鸳鸯灶BZ8352B结合文火和武火的优点，既满足了新青年群体对于味道和健康的追求，更让家庭在选择喜欢的烹饪方式上变得更加简单起来。在多元化的灶具市场上，华帝用创新给出了一个很好的答案。
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