俗话说，做饭“三分靠技术，七分靠火候”。一台好的燃气灶能够帮助我们更精准地掌握火候和烹饪时间，烧出色香味俱全的食物。
今天，和大家聊一聊燃气灶的选择有哪些需要注意的地方。（本文干货较多，建议细看哦！）
台式、嵌入式灶具的选择
市面上大部分台式燃气灶的定位都处在中低端。而嵌入式的灶具因为更美观，也更方便清洁，成为市场的一个主流。
安装条件
购买嵌入式灶具，安装尺寸至关重要，安装尺寸不合适，会为后续的使用埋下安全隐患。
气源区分
燃气灶使用一般有天然气和液化石油气这两大类，需购买对应气源的燃气灶，不能随意更换气源。
进风方式
燃气灶工作离不开空气，市面上销售的燃气灶一般有三种进风类型（上进风、下进风、全进风）。
◎上进风燃气灶：无需调节风门和补开进风口，但火力不大，不适合喜欢爆炒的用户。
◎下进风燃气灶：热负荷更大，火力更猛，适合喜欢爆炒的用户。
◎全进风燃气灶：能保证气体的充分燃烧，火力也更稳定。
火力选择
火力可参考额定热流量，热流量越大的燃气灶，加热性能也会越好，当然进风方式、燃气输出喷嘴等都会影响到最终的加热效果。
点火方式
现在的燃气灶主要有（压电陶瓷点火和电脉冲式点火）两种点火方式。
◎压电陶瓷点火：每次点火只能产生一次电火花，很容易导致点火不成功。
◎电脉冲点式点火：需要安装电池，每次点火能连续不断地喷出电火花，直到点火成功为止。
安全性配置
具备自动熄火保护功能的燃气灶，可以有效防止因意外熄火而漏气的情况。
美观：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢
耐用：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷
易清洁：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢
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