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电气安全性能。部分燃气灶具因功能多元化和控制的智能化使用了交流电，还有使用燃气和电加热于一体的气电两用灶。燃气灶多用在湿热的厨房环境，因此对此类灶除了在燃气方面的安全要求外，还有对其电气安全性能的严格要求。标准规定要有防触电保护措施、可靠的接地措施，较大的绝缘电阻，较小的泄漏电流和足够耐电压强度，怎样使用燃气灶以保证此类灶的使用安全。
熄火保护装置。燃气灶会出现因溢汤、风吹等造成的意外熄火情况，如果没有控制措施，燃气会大量泄漏，其后果十分严重。为防止泄漏，燃气灶必须加装熄火保护装置。熄火保护装置一般有热电式和离子感应两种控制方式。标准规定熄火保护装置的开阀时间不大于15s，闭阀时间不大于60s。
看工艺处理。差的集成环保灶因为是手工制作的产品，不仅不能整片不锈钢板材一次压制成型，而且接头处不平整或有明显缝隙，容易藏污纳垢滋生细菌；大厂家生产的集成环保灶是机器压制成型的外壳，不会有小块拼装的现象。金喜环保灶台面板、正面板一体拉伸成型，杜绝卫生死角，清洁方便，尊贵典雅。
西门子燃气灶老是熄火为什么燃气灶会爆炸的原因
问：家用燃气灶的工作原理是什么？答：使用某种燃气，接上燃气灶的燃气管路进入燃气阀，开启阀门，燃气便会在一定的压力下，以一定的流速从喷嘴喷出依靠燃气的动能产生的引射作用，从一次空气吸入口（风门）吸入一次空气，在引射器内燃气与一次空气充分混合燃气与一次空气混合气体经排列在燃烧器头部的火孔流出此时，与上点火器产生的火花便会燃烧气体燃烧后，加热灶具支锅架上的锅等，便可烹调各种食物了。
灶具高压线老化 灶具有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造灶具打不着火。解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。
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