李锦波‖撰稿
【导读】市场上销售的燃气灶都用“KW（千瓦）”这个熟悉的电量单位，作为灶具热负荷（俗称火力）的计量单位，为什么没有用在中学学习的热量单位大卡、焦耳，这其中有什么不为我们所知的“特别情况”吗？
大卡、焦耳作为传统的热量单位，在社会上的各行各业一直被广泛的接受并使用，灶具的热负荷（俗称火力）就是指单位时间内所释放的热量值，它是衡量老百姓关心的燃气灶火力大小的一个最重要参数；
其实俗称火力的热负荷又名热流量，而流量的计量一般用的是用我们熟悉的功率来表示，国际通用的功率计量单位是千瓦（Kilowatt，缩写为KW或kw），这个与我们熟悉的电量单位的一致，电在我们的生活、工作中无所不在，电量单位千瓦也非常容易让我们理解接受；
我们知道，大卡、焦耳是热量单位，但燃气灶的热负荷表达的是单位时间内所释放的热量值，热量值的前面有一个单位时间内的规定，也就是说热负荷不仅仅表达产生了有多少热量，同时还要表达是在多少时间内完成的概念，大卡、焦耳只是说明产生了多少的热量值，而没有时间概念在内，故用大卡、焦耳来表达燃气灶的热负荷值肯定是不正确的；
瓦特的定义是1焦耳/秒（1J/s），即每秒钟内使用或耗散的（以焦耳为量度的）能量的速率，国际单位换算中规定了：1焦耳(J)=1瓦特×秒(W·s)，一千瓦也就是等于一小时释放了3600000焦耳，也就是一秒钟1000焦耳，千瓦既表达了热量单位值，又包含有时间单位在里面，是最真实、最准确的燃气灶火力大小的表达单位！
千瓦作为功率单位，现在已经延伸为整个物理学领域对功率数值的精准表达，这对老百姓来说也通俗易懂，过去我们认为用千瓦来表达火力，可能是专家学者好让我们容易理解明白，故意这样，其实根本不是那么回事情，现在您明白理解了吗？
本文由蒂壤科技副总经理、中国厨卫行业平台副主编、家电经销商联盟主编李锦波先生创作发布，如有转载，敬请注明作者与文稿来源！
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