说起农村，可能很多人最先想到的就是砖瓦房，土灶台。确实在我们的记忆中，在砖瓦房里吃着用大锅做出来的香喷喷的饭菜是最幸福的事情了。不过现在都在推行改进，农村的大土灶也不例外。
因为土灶都是依靠燃烧一些木头、玉米杆或者是别的东西来为大锅进行加热的，虽说这样做出的饭菜会比较好吃，但是燃烧的东西也是会对环境造成污染。因此农村的土灶现在也改变成新的样式了，集传统和新型的为一体，这样真是干净又卫生了！
随着时代的发展，早在很多年前土灶由原来的土和泥砌的改成了用砖去垒，这样首先密闭性和牢固性都得到了提升，不过因为现在农村发展的越来越好家家把自己的房子修建的就像是一个个小别墅，这个时候我们再去砌一个土灶在家里不是不行，就是会显得有点不美观。
但是用土灶台做出的饭菜会更香这个是不容置疑的，虽说现在大部分都在使用燃气灶或者是煤气灶，但是这土灶台做饭的那种感觉和味道还是无法取代的。那这土灶台以后没有了，我们还能吃得上地道的柴火饭吗？答案就在这种新型的灶台上！
这种新型的灶台首先在材质上就与原来的土灶台产生了很大的差别，这种灶台表面一般都是采用的金属建造，但是在结构原理上与以往的灶台还是一样，都是依靠柴火木头来进行加热，所以即便是换了一种制造方式，可是做出的饭菜味道是相差不大的。
而且这种灶台因为密封性更加好，这样对环境带来的污染就会比较小。这种新式的灶台还被称为是可移动式灶台，因为它底下是带着轮子的，所以我们可以随意的选择摆放在哪里，如果是夏天觉得家里热，推出去在院子里做一餐饭大家伙一起吃，也是不错的选择，可以说比以前的固定土灶台有了质的飞跃啊！
如果你觉得这种灶台不太方便吃饭，还有一种灶台也就是我们外出吃地锅鸡经常可以见到的，形状圆圆的，锅里面煮着饭，底下烧着火，能坐开好几个人呢，这样围着灶台边煮边吃，真是人生的一大享受！现在很多饭馆为了打造柴火饭的理念，也都开始使用这种灶台了！
虽说以前的灶台充满回忆，但是什么都是要与时俱进的，我们用更干净卫生的灶台做出来的饭才会吃的更香！
