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aca面包机制作全麦面包教程(aca面包机做全麦面包配方)

aca面包机制作全麦面包教程(aca面包机做全麦面包配方)

更新时间:2024-01-02 19:31:43

aca面包机制作全麦面包教程

主料:全麦粉50克,高筋面粉200克。

配料:纯牛奶140克,黄油12克,白糖30克,奶粉10克,酵母3克,盐3克,鸡蛋一个。

做法:1除了黄油之外把所有材料放面包机搅拌桶里,,摁菜单键选项自助和面功能,然后摁开始,18分钟后把黄油放面包桶里继续搅拌18分钟。

2摁菜单键发酵功能,发酵两倍大取出面包桶里面团,摁压排气分成3等份分别擀成鸭舌状从一头卷到另一头分别放入面包桶二次发酵。

3发酵桶8分满摁菜单键烧色功能选浅色,然后再摁重量选500克。再摁时间45分钟。最后摁菜单键烧烤功能。时间到了停3分钟取出即可。