热爱烘焙的小仙女们的厨房里，一定少不了面包机。
因为有了面包，就只需把材料全部扔进面包桶里，就可以做出超好吃的拉丝面包，简直不要太方便。
可以说面包机，稳稳地解放了双手，让我们可以坐等美食出炉，再一口咬下去，别提有多幸福了。
但也有集美在吐槽，设置完参数后，最后做出来的面包硬梆梆的，还不如自己亲手做的，分分钟击碎做面包的壮志雄心……
这可不行啊！作为小仙女，怎么能轻易被面包机打败？
其实面包机也傲娇地很，有着自己的小脾气，一不小心踩中了，就各种不配合，自然做不出既柔软又拉丝的美味面包来。
接下来，我们一起来仔细瞧一瞧面包机的正确使用的注意事项，看完后，相信你也能让面包机老老实实安心工作了啦~
正确配齐原材料，面包机才能如愿做出面包来。
一般做面包要用到：高筋面粉、细砂糖、面包专用耐高糖酵母等，容易犯迷糊的集美，一定要打起十二分的精神，别拿错哈。
面包专用耐高糖酵母发酵效力很强，速度快，能减少因面包机发酵时间过短造成的发酵不足。
关于面粉，只要记住做面包一定是用的高筋面粉就OK了，千万不要选错面粉哟。
No.2 正确放料面包桶内投料的顺序依次为：
液体类：水、奶、蛋、油等湿性材料;
干性材料：糖、盐、奶粉、面粉、酵母等。
Ps：需要注意的是盐和酵母一定不要接触到，因为盐会降低酵母的活力。
通常先启动”揉面“功能揉10-20分钟，再启动自动做面包机的程序，更有助于面团更好的出膜，做出拉丝且松软的大面包。
No.4 参数设置技巧烤制500克面包要选择程序重量为700克，烧色选浅色，这样面团会发酵更充分而避免烤制颜色太深。
全自动程序结束前提早5-10分钟关机，取出来面包，能防止面包外皮过厚、颜色过深。
另外，可以在面包晾至温热状态，包上一层保鲜膜，完全冷却后不会变得又干又硬。
No.6 选用含水量大的配方用面包机一键式做面包的方子，一定要选含水量大的，口感会更松软。
选用汤种法做出来的面包会更完美一些。
夏季温度较高，面团在机器里搅拌因摩擦生热温度会升高，从而影响面团质量。
最好选用冰水(冰牛奶)就可以调整面团的温度。
如果直接用常温的水加上机桶本身的温度，容易造成面团断筋！
No.8 夏季使用技巧Ⅱ夏季揉面之前先把面包机内胆放进冰箱冷藏两、三个小时，如果时间比较紧，放冷冻室冷冻半个小时也可以有效降低面包桶的温度。
好啦，以上便是今天面包机的8个使用技巧了，下次使用面包机时，相信集美们一定可以做出既柔软又拉丝的美味面包来。
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